오늘도 어김없이 혼밥, 뭘 먹을까 고민하며 인덕원 거리를 어슬렁거렸다. 혼자 먹기에 부담스럽지 않으면서, 맛있는 음식을 찾고 싶었다. 그러다 눈에 띈 곳이 바로 ‘두툼한가’. 이름부터가 왠지 믿음직스러웠다. 게다가 요즘처럼 팍팍한 세상에 가성비까지 좋다니, 혼밥러에게 이보다 더 좋을 순 없다. 망설임 없이 문을 열고 들어갔다. 오늘도 혼밥 성공!
문을 열자 활기찬 분위기가 확 느껴졌다. 테이블마다 사람들이 옹기종기 모여 고기를 구워 먹는 모습이 정겨웠다. 혼자 온 손님을 위한 자리가 있을까 두리번거렸는데, 다행히 카운터석이 마련되어 있었다. 혼자 왔다고 눈치 주는 사람 하나 없이, 편안하게 자리를 안내받았다. 역시, 혼밥하기 좋은 곳은 이런 사소한 배려부터가 다르다.
메뉴판을 펼쳐 들고 뭘 먹을까 행복한 고민에 빠졌다. 돼지 생갈비도 땡기고, 마늘 소갈비살도 맛있어 보였다. 고기를 100g 단위로 판매하는 점도 마음에 들었다. 혼자 와서 여러 종류를 맛보기에도 부담이 없으니까. 결국, 흔치 않다는 돼지 생갈비와, 불향이 매력적이라는 마늘 소갈비살을 1인분씩 주문했다. 첫 주문 시 된장찌개를 2천원에 맛볼 수 있다는 문구에, 망설임 없이 된장찌개도 추가했다.
주문을 마치자, 밑반찬들이 하나둘씩 테이블에 놓였다. 정갈하게 담긴 밑반찬들을 보니, 음식에 대한 기대감이 더욱 커졌다. 특히 눈에 띄는 건, 갓 담근 듯 신선한 김치였다. 고깃집 김치는 맛이 없으면 왠지 손이 안 가는데, ‘두툼한가’의 김치는 보자마자 침샘을 자극했다.
드디어 기다리고 기다리던 돼지 생갈비가 나왔다. 쟁반 위에 가지런히 놓인 생갈비는, 이름처럼 정말 두툼했다. 겉면에 송송 뿌려진 파슬리 가루가 신선함을 더했다. 함께 나온 몽글몽글한 덩어리의 정체는 뭘까? 궁금증을 자아내는 비주얼이었다. 사진을 찍어 친구에게 자랑하고 싶은 비주얼이었다.
뜨겁게 달궈진 숯불 위에 돼지 생갈비를 올렸다. 치익- 하는 소리와 함께, 고소한 냄새가 코를 자극했다. 혼자 고기를 구워 먹는 건 익숙하지만, 왠지 모르게 뻘쭘한 기분이 들 때도 있다. 하지만 ‘두툼한가’에서는 그런 걱정은 접어둬도 된다. 환풍시설이 잘 되어 있어서 연기가 자욱하지 않았고, 덕분에 오롯이 고기 굽는 데 집중할 수 있었다.
노릇노릇 익어가는 돼지 생갈비를 보니, 저절로 군침이 돌았다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익도록, 쉴 새 없이 뒤집어줬다. 드디어, 완벽하게 구워진 돼지 생갈비 한 점을 집어 들었다.
첫 입은 소금에 살짝 찍어 맛봤다. 입안 가득 퍼지는 육즙과, 쫄깃한 식감! 돼지 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 고소한 풍미만이 입안을 가득 채웠다. 왜 사람들이 ‘두툼한가’의 돼지 생갈비를 칭찬하는지, 한 입 먹어보니 바로 알 수 있었다.
이번에는 쌈 채소에 싸서 먹어봤다. 신선한 쌈 채소와 돼지 생갈비, 그리고 쌈장의 조화는, 정말 환상적이었다. 아삭아삭 씹히는 채소와, 쫄깃한 고기의 식감이 어우러져, 입안에서 축제가 벌어지는 듯했다. 혼자 먹는 밥이지만, 전혀 외롭지 않았다. 맛있는 음식이 주는 행복감 덕분이었다.
돼지 생갈비를 순식간에 해치우고, 이번에는 마늘 소갈비살을 구워 먹을 차례. 마늘 소갈비살은 돼지 생갈비와는 또 다른 매력을 뽐냈다. 양념에 버무려진 소갈비살은, 보기만 해도 군침이 돌았다. 불판 위에 올리자, 달콤한 마늘 향이 코를 자극했다.
마늘 소갈비살은 돼지 생갈비보다 조금 더 빨리 익었다. 타지 않도록, 재빠르게 뒤집어주며 정성껏 구웠다. 잘 익은 마늘 소갈비살 한 점을 입에 넣으니, 달콤하면서도 짭짤한 양념 맛과, 부드러운 육질이 환상적인 조화를 이뤘다. 은은하게 풍기는 불향은, 맛을 더욱 풍성하게 만들어줬다.
마늘 소갈비살은 그냥 먹어도 맛있지만, 깻잎 장아찌와 함께 먹으니 더욱 꿀맛이었다. 짭짤한 깻잎 장아찌가, 소갈비살의 느끼함을 잡아줘서, 질리지 않고 계속 먹을 수 있었다. 혼자서 2인분을 거뜬히 해치웠다.
고기를 다 먹어갈 때쯤, 2천원 주고 추가한 된장찌개가 나왔다. 뚝배기에 담겨 보글보글 끓는 된장찌개는, 보기만 해도 속이 시원해지는 느낌이었다. 두부, 호박, 버섯 등, 건더기도 푸짐하게 들어있었다.
된장찌개 한 숟갈을 떠서 입에 넣으니, 깊고 진한 맛이 온몸을 감쌌다. 칼칼하면서도 구수한 된장찌개는, 고기를 먹고 난 후의 느끼함을 싹 씻어주는 듯했다. 밥 한 공기를 시켜서 된장찌개에 슥슥 비벼 먹으니, 정말 꿀맛이었다. 된장찌개 안에는 커다란 두부와 애호박, 그리고 팽이버섯이 푸짐하게 들어있어 식감을 더했다.
‘두툼한가’에서는 아이들을 위한 간장계란밥도 무료로 제공한다고 한다. 아이와 함께 오는 가족 손님들에게는 정말 좋은 서비스일 것 같다. 혼자 온 나에게는 해당사항이 없었지만, 이런 세심한 배려가 ‘두툼한가’를 더욱 사랑하게 만드는 이유인 것 같다.
착한 가격에 맛있는 고기를 즐길 수 있었던 ‘두툼한가’. 혼밥하기에도 전혀 부담 없고, 오히려 혼자만의 시간을 즐기며 맛있는 음식을 음미할 수 있어서 좋았다. 앞으로 인덕원에서 혼밥할 일 있으면, 무조건 ‘두툼한가’로 달려갈 것 같다. 오늘도 맛있는 혼밥, 제대로 즐겼다!
