수원역 거리를 걷다 보니, 어깨가 으슬으슬, 감기 기운 스멀스멀. 뜨끈한 국물이 땡기는 날, 레이더망에 포착된 한 곳. 바로 샤브샤브 1인팟 맛집, “샤브토랑” 수원역점이었어. 힙스터들의 아지트 같은 느낌이랄까? 고민은 짧게, 발걸음은 빠르게. Let’s get it!
문을 열자, 깔끔하고 모던한 인테리어가 눈에 확 들어왔어. 테이블 간 간격도 넉넉하고, 혼밥러들을 위한 1인석도 완비! 마치 나만을 위한 공간처럼 아늑했지. 혼자 왔지만 전혀 어색함 없이, 쿨하게 자리를 잡았어. 4인 테이블과 혼밥 테이블이 따로 준비되어 있는 센스, 아주 칭찬해.
메뉴판을 스캔하는데, 라인업이 장난 아니야. 기본 샤브부터 얼큰, 토마토, 스키야키, 마라까지! 육수 종류만 골라도 결정 장애 올 뻔. 하지만 나의 선택은 언제나처럼, 얼큰 샤브! 매운맛으로 감기 기운을 날려버리겠다는 굳은 의지랄까. 고기는 닭가슴살과 목심을 섞어서 주문했어. 다양한 조합으로 즐기는 재미, 놓칠 수 없지.
주문 후, 눈앞에 펼쳐진 샤브샤브 한 상 차림. 신선한 야채, 땟깔 좋은 고기, 그리고 ‘샤브토랑’이라고 새겨진 귀여운 유부까지! 마치 예술 작품을 보는 듯했어. 특히 붉은 빛깔의 우목심은 신선함이 그대로 느껴졌어.
보글보글 끓는 육수에 야채를 투하! 숙주, 배추, 버섯 등등, 종류도 다양해. 야채 숨이 죽을 때쯤, 닭가슴살과 목심을 퐁당! 고기가 익어가는 동안, 침샘은 이미 폭발 직전. 젓가락으로 휘휘 저어, 고기와 야채를 한 번에 건져 올렸어.
후루룩, 뜨끈한 국물 한 입. Yo, 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드! 얼큰하면서도 깊은 맛이 온몸을 감싸는 느낌. 닭가슴살은 담백하고, 목심은 고소하고. 두 가지 매력을 동시에 느낄 수 있다는 게 이 집의 매력이지. 유부도 한 입 베어 무니, 육즙이 팡팡 터져 나와. 입안에서 펼쳐지는 맛의 향연에, 나도 모르게 리듬을 타기 시작했어.
육수가 졸아들수록, 국물 맛은 더욱 깊어지고 진해져. 멈출 수 없는 젓가락질! 정신없이 흡입하다 보니, 어느새 냄비는 텅 비어 있었어. 하지만, 아직 끝이 아니지. 샤브토랑에는 히든 메뉴가 기다리고 있으니까!
바로, 샤브샤브 후 즐기는 파스타 or 리조또! 나는 불닭크림리조또를 선택했어. 매콤한 불닭 소스와 부드러운 크림의 조합이라니, 상상만으로도 군침이 싹 도는 조합이잖아?
직원분에게 리조또를 부탁드렸더니, 남은 육수에 밥과 소스를 넣고 쉐킷쉐킷! 순식간에 불닭크림리조또가 완성됐어. 비주얼부터가 이미 합격!
한 입 맛보니, Yo, 이 맛 실화냐? 미쳤다 진짜! 매콤하면서도 느끼한, 이 세상 텐션이 아닌 맛. 멈출 수 없는 맛에, 숟가락을 놓을 수가 없었어. 느끼할 틈도 없이, 매콤함이 입안을 강타! 스트레스가 확 풀리는 기분이었어.
다 먹고 나니, 배는 빵빵, 기분은 최고! 가성비, 맛, 분위기, 삼박자를 모두 갖춘 곳이었어. 직원분들의 친절한 서비스도 감동이었고. 특히 혼밥하기에 최적화된 환경이라는 점이 아주 마음에 들었어. 혼자 와서 눈치 볼 필요 없이, 편안하게 식사를 즐길 수 있다는 게 큰 장점이지.
계산을 하고 나오면서, 다음에는 스키야키에 도전해봐야겠다고 다짐했어. 하이볼이랑 에이드도 저렴하다니, 다음엔 술 한잔 기울여볼까? 수원역에서 혼밥할 곳을 찾는다면, 샤브토랑 수원역점, 완전 강추! 후회는 절대 없을 거야.
수원역 맛집 샤브토랑 수원역점, 오늘 제대로 힙하게 힐링하고 갑니다! 다음에 또 올게!
