Yo, 팔공산 드라이브 씐나게 달리고, 배꼽시계 꼬르륵, 밥 때를 알리는 소리! 친구들과 굶주린 하이에나처럼 맛집을 찾아 나섰지. 주말이라 그런지 주변 식당들마다 북새통, 웨이팅은 기본 옵션. 그러던 중 레이더망에 포착된 한 곳, 바로 ‘솔마루가든’이었어. 이름부터가 뭔가 운치 있지 않아? 팔공산의 정기를 그대로 담은 듯한 느낌적인 느낌!
가게 문을 열자, 푸근한 인상의 사장님께서 우리를 맞이해주셨어. 마치 고향집에 온 듯한 따뜻함이랄까? 내부는 깔끔하고 정돈된 분위기. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있겠더라. 벽에 붙은 메뉴판을 스캔했지. 오리불고기, 칼국수, 비빔밥… 다 맛있어 보여서 고민 Max! 결국 우리의 선택은? 2인 기준 오리불고기 반 마리에 칼국수, 그리고 감자전 콤보! Let’s get it!
주문하자마자 밑반찬들이 테이블 위로 쏟아져 들어오는데, 순간 입이 떡 벌어졌어. 형형색색의 반찬들이 쟁반 가득, 완전 푸짐해! 젓가락 어디로 향해야 할지, 마치 뷔페에 온 기분이었지. 윤기가 좔좔 흐르는 김치, 짭짤하면서도 달콤한 장조림, 아삭한 콩나물무침… 하나하나 맛깔스럽지 않은 게 없었어. 특히, 직접 담근 듯한 깍두기는 시원하면서도 아삭한 식감이 예술이었어. 밥 한 공기 순삭 가능! 밑반찬 하나하나에 정성이 느껴지는 게, 역시 맛집은 다르구나 싶었지. 사진에서 보이는 것처럼 정갈하게 담겨 나온 모습이 보기에도 좋았어.
드디어 메인 메뉴, 오리불고기 등장! 지글지글 익어가는 소리, 코를 찌르는 매콤한 향… 오감을 자극하는 비주얼에 정신이 혼미해질 지경. 붉은 양념에 버무려진 오리고기와 양파, 파, 버섯 등의 채소가 푸짐하게 담겨 나왔어. 불판 위에 올려 치익- 소리를 내며 익어가는 오리불고기를 보고 있자니, 침샘 폭발 직전!
잘 익은 오리불고기 한 점을 깻잎에 싸서 입으로 직행! 쫄깃한 오리고기의 식감과 매콤달콤한 양념의 조화가 환상적이었어. 쌈무에 싸 먹어도, 그냥 먹어도 JMT! 특히, 솔마루가든 오리불고기는 잡내가 전혀 없어서 좋았어. 신선한 오리고기를 사용하시는 듯! 쉴 새 없이 젓가락질을 해댔지. 양념이 너무 맛있어서, 나중에는 밥까지 볶아 먹었잖아. 역시, 볶음밥은 진리!
오리불고기를 거의 다 먹어갈 때쯤, 칼국수가 나왔어. 멸치 육수의 시원한 향이 코를 간지럽혔지. 면발은 쫄깃쫄깃, 국물은 깔끔 그 자체! 오리불고기의 느끼함을 싹 잡아주는 시원한 맛이었어. 칼국수 전문점이라고 해도 믿을 정도의 퀄리티! 특히, 김가루가 듬뿍 뿌려져 있어서 더욱 고소했어. 가격도 착해서 부담 없이 즐길 수 있다는 점도 메리트!
마지막으로 등장한 히든카드, 감자전! 큼지막한 크기에 노릇노릇한 비주얼, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 감자전이었어. 갓 구워져 나와 따끈따끈했는데, 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 듯했지. 간장에 콕 찍어 먹으니, 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품! 특히, 감자 특유의 향긋한 풍미가 살아있어서 더욱 맛있었어. 감자전 덕분에, 테이블은 순식간에 초토화!
솔마루가든, 여기는 진짜 찐이다. 음식 하나하나에 정성이 가득 느껴지고, 맛은 물론이고 푸짐한 양까지 완벽해. 사장님 인심도 후하셔서, 마치 할머니 집에 온 듯한 푸근함을 느낄 수 있었어. 팔공산 지역명에서 이런 맛집을 발견하다니, 완전 럭키! 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다고 다짐했지. 팔공산에 간다면, 솔마루가든은 무조건 가봐야 할 맛집이야. 후회는 절대 없을 거야! 솔직히 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!
솔마루가든에서 맛있는 식사를 마치고 나오니, 어느새 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었어. 팔공산의 아름다운 노을을 바라보며, 친구들과 함께 커피 한잔하는 여유까지! 완벽한 하루였어. 맛있는 음식과 아름다운 풍경, 그리고 좋은 사람들까지. 이 모든 것을 솔마루가든에서 경험할 수 있었지. 팔공산 드라이브 코스로 완전 강추!
계산을 하면서 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사를 건넸더니, 환한 미소로 “다음에 또 오세요!”라고 답해주셨어. 그 따뜻한 미소에 감동받아, 다음 방문을 기약하며 가게를 나섰지. 솔마루가든, 팔공산의 숨은 보석 같은 곳. 꼭 다시 찾아갈 맛집으로 내 마음속에 저장 완료!
솔마루가든, 잊지 않겠다. 너는 나의 팔공산 최애 맛집! 다음에 또 만나자, 솔마루가든!