퇴근하고 괜히 센치해지는 금요일 저녁, 뜨끈한 국물에 소주 한잔이 간절하잖아? 원래 닭갈비에 막걸리나 족발에 맥주 이런 조합 좋아하는데, 희한하게 이날따라 찐한 순대국이 엄청 땡기더라고. 그래서 예전부터 눈여겨봤던 주백순대국보쌈 성남본점으로 바로 핸들 돌렸지. 간판부터가 ‘나 맛집이야’ 써 붙여놓은 듯 ㅋㅋㅋ
솔직히 순대국은 잘못 가면 돼지 냄새 때문에 괴로운 경우가 종종 있잖아. 그래서 살짝 걱정했는데, 여기는 들어가자마자 냄새가 1도 안 나는 거야! 오히려 구수하고 깊은 육수 향이 코를 찌르는데, 완전 기대감 폭발! 마침 어머니도 같이 계시길래 모시고 들어갔지. 엄마 입맛 까다로운 건 다 알잖아?
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 순대국 종류도 다양하고 보쌈, 막국수까지 있어서 고민 좀 했지. 근데 역시 처음 왔으니 시그니처 메뉴부터 공략해야지 않겠어? 그래서 모듬순대보쌈이랑 얼큰순대국, 그리고 비빔 막국수까지 풀코스로 주문했다! 아주 그냥 작정하고 먹어보겠다는 거지.
주문하고 얼마 안 돼서 밑반찬부터 착착 깔리는데, 와… 진짜 퀄리티 장난 아니더라. 특히 묵은지에 참기름 살짝 뿌려져 나온 거 보고 감탄했잖아. 딱 봐도 쿰쿰하니 맛있을 것 같은 비주얼! 깻잎 장아찌, 어리굴젓, 씨앗쌈장까지 나오는데, 이거 완전 보쌈이랑 환상 궁합이겠는데? 솔직히 밑반찬만으로도 소주 한 병은 거뜬하겠더라.
드디어 기다리고 기다리던 모듬순대보쌈 등장! 보자마자 입이 떡 벌어졌다. 사진으로만 봐도 알겠지만, 진짜 양이 어마어마해. 윤기가 좔좔 흐르는 보쌈에, 김치순대, 백순대, 토종순대까지 3가지 종류의 수제 순대가 한가득! 거기에 싱싱한 배추까지 곁들여 나오니, 이건 뭐 비주얼 쇼크 수준.
보쌈은 삼겹살이랑 가브리살 두 종류로 나오는데, 야들야들한 게 진짜 입에서 살살 녹더라. 기름기도 적당하고, 퍽퍽함 없이 촉촉해서 너무 좋았어. 특히 묵은지에 싸 먹으니까 진짜 꿀맛! 쿰쿰한 묵은지 향이랑 고소한 보쌈의 조합은… 말해 뭐해, 그냥 천국이지. 어리굴젓 올려서 먹어도 진짜 맛있고, 씨앗쌈장에 찍어 먹어도 색다른 풍미가 느껴져.
순대는 또 어떻고! 3가지 종류 다 개성이 뚜렷해서 먹는 재미가 쏠쏠하더라고. 김치순대는 매콤하면서도 감칠맛이 돌고, 백순대는 담백하면서 쫄깃하고, 토종순대는 고소하면서 깊은 맛이 느껴져. 특히 직접 만드신다는 수제 순대라 그런지, 시판 순대랑은 차원이 다르더라. 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉한 게, 진짜 입에서 잔치가 열리는 기분이었어.
밥도 그냥 흰쌀밥이 아니라 홍국쌀로 지은 밥이라 더 좋았어. 찰지고 쫀득한 식감이 예술이더라. 건강에도 좋다고 하니, 왠지 더 맛있게 느껴지는 건 기분 탓인가? ㅋㅋㅋ
이번에는 얼큰순대국 차례! 뚝배기에 보글보글 끓으면서 나오는데, 칼칼한 냄새가 확 올라오는 게 침샘을 자극하더라고. 국물 한 입 딱 떠먹었는데, 와… 진짜 속이 확 풀리는 느낌! 칼칼하면서도 시원한 게, 딱 내가 원하던 그 맛이었어. 안에 순대랑 고기도 엄청 푸짐하게 들어있어서, 밥 말아서 뚝딱 해치웠지.
마지막으로 비빔 막국수! 사실 순대국이랑 보쌈 먹느라 배가 거의 불렀는데, 이건 또 안 먹어볼 수가 없잖아? 특이하게 깻잎이 안 들어가고, 계란 지단이랑 양배추만 들어갔더라. 근데 이게 또 묘하게 맛있는 거야! 면발도 엄청 쫄깃하고, 양념도 새콤달콤한 게 입맛을 확 돋우더라고.
특히 식초 대신 레몬즙을 넣으라고 주시는데, 와… 이거 진짜 신의 한 수! 상큼함이 확 살아나는 게, 완전 내 스타일이었어. 솔직히 배불러서 다 못 먹을 줄 알았는데, 웬걸? 젓가락질을 멈출 수가 없어서 결국 다 먹어버렸다… ㅋㅋㅋ
진짜 이날 엄마도 나도 너무 만족스러운 식사를 했다. 엄마는 평소에 순대국 잘 안 드시는데, 여기 순대국은 냄새도 안 나고 고기도 신선하다면서 엄청 잘 드시더라고. 심지어 국물까지 싹 비우셨다는 거 아니겠어? 엄마가 맛있다고 하면 진짜 맛집인 거, 다들 알지?
나올 때 보니까 테이블도 거의 만석이고, 기다리는 사람들도 있더라. 역시 맛있는 집은 다들 알아본다니까. 솔직히 나만 알고 싶은 성남 맛집인데, 너무 맛있어서 안 알려줄 수가 없네.
주백순대국보쌈 성남본점, 여기는 진짜 찐 맛집 인정! 순대국, 보쌈 둘 다 퀄리티 최고고, 밑반찬도 하나하나 다 맛있어. 게다가 혼밥하기도 좋고, 단체 모임 하기에도 딱 좋은 곳이야. 성남 사는 사람들이 부러워지는 순간이었음… ㅋㅋㅋ
솔직히 요즘 물가 장난 아니잖아. 근데 여기는 가격 대비 양도 엄청 푸짐하고, 맛도 훌륭해서 진짜 가성비 최고라고 생각해. 내 돈 주고 먹었지만, 전혀 아깝지 않은 곳!
조만간 친구들 데리고 또 가야겠다. 그때는 모듬순대보쌈에 쟁반국수까지 시켜서 제대로 먹방 찍어야지! 아, 그리고 여기 주차 공간도 넉넉해서 차 가지고 가기에도 편해. 이 점도 아주 칭찬해!
진짜 오랜만에 제대로 된 맛집 찾아서 기분 최고다! 성남에서 순대국 땡길 때는 무조건 여기로 와야겠다. 주백순대국보쌈 성남본점, 완전 강추! 꼭 한번 가봐! 후회 안 할 거야.