아이고, 오늘따라 왠지 모르게 뜨끈한 밥 한 끼가 간절하네. 며칠 전부터 퓨전 한정식이 그렇게 땡기더라고. 마침 순천만 근처에 볼일도 있고 해서, 소문 자자한 “참조은시골집”에 들러 진정한 남도 밥상을 맛보고 왔지.
조용한 시골길을 따라 굽이굽이 들어가니, 저 멀리 아늑한 기와집 한 채가 눈에 들어오더라. 여기가 바로 그 유명한 “참조은시골집”이구나! 주차장에 차들이 빼곡한 걸 보니, 역시 맛집은 맛집인가 봐. 얼른 들어가서 따뜻한 밥 한 끼 먹을 생각에 발걸음이 절로 빨라지더구먼.
문을 열고 들어서니, 은은한 조명이 따스하게 감싸는 것이 첫인상부터가 참 포근하더라. 마치 고향집에 온 듯한 푸근함이랄까. 은은하게 풍기는 음식 냄새에 벌써부터 입안에 침이 고이기 시작했어. 자리를 안내받아 앉으니, 테이블 세팅도 어찌나 정갈한지. 수저 하나, 젓가락 하나에도 정성이 느껴지더라니까.
메뉴판을 보니, 2만원부터 시작하는 다양한 가격대의 정식 메뉴들이 있더라고. 나는 오늘 제대로 힐링하고 싶어서, 조금 더 보태서 28,000원짜리 정식을 시켰지. 어차피 내 돈 주고 내가 먹는 건데, 이럴 때라도 호강해야 하지 않겠어?
잠시 기다리니, 드디어 기다리고 기다리던 한 상 차림이 눈 앞에 펼쳐지는데, 이야… 정말 입이 떡 벌어지더라. 색색깔깔 예쁜 반찬들이 옹기종기 모여 앉은 모습이 어찌나 사랑스러운지! 마치 시골 할머니가 손주를 위해 정성껏 차려주신 밥상 같았어. 샐러드부터 시작해서 퓨전 스타일의 떡갈비, 보쌈, 그리고 각종 나물까지, 없는 게 없더라고.
찬 하나하나 맛을 보니, 이야… 이거 정말 명인이 괜히 명인이 아니구나 싶더라. 간이 세지 않으면서도 깊은 맛이 느껴지는 것이, 정말 제대로 된 약선 한정식이라는 생각이 들었어. 특히 흑임자 감자 샐러드는 어찌나 고소한지, 입에 넣자마자 사르르 녹아버리더라니까. 버섯 샐러드도 향긋한 버섯 향이 입안 가득 퍼지는 것이, 정말 꿀맛이었어.
그리고 빼놓을 수 없는 것이 바로 이 집의 시그니처 메뉴, 먹물 잡채야. 까만 면발에 윤기가 자르르 흐르는 것이, 보기만 해도 군침이 싹 돌더라. 한 젓가락 크게 집어 입에 넣으니, 쫄깃쫄깃한 면발과 고소한 참깨 향이 어우러져 정말 환상적인 맛을 내는 거 있지. 먹물 특유의 풍미가 더해져서 그런지, 일반 잡채보다 훨씬 깊고 고급스러운 맛이 느껴졌어.
수육은 또 어떻고. 야들야들한 수육에 김치를 척 올려서 한 입에 꿀꺽 삼키니, 세상 부러울 게 없더라. 떡갈비는 촉촉하고 부드러워서 입에서 살살 녹고, 등갈비는 어찌나 부드러운지 뼈가 쏙쏙 빠져나오는 것이, 정말 밥도둑이 따로 없었어.
특히 좋았던 건, 음식이 전체적으로 간이 세지 않다는 거였어. 요즘 식당들 가보면 너무 짜거나 매운 음식이 많아서 속이 불편할 때가 많은데, 여기는 정말 재료 본연의 맛을 제대로 살린 건강한 맛이라서 좋더라. 많이 먹어도 속이 편안하고, 오히려 몸이 건강해지는 느낌이랄까.
식사를 마치고 나니, 정말 배가 터질 듯이 불렀어. 하지만 왠지 모르게 기분 좋은 포만감 있잖아? 몸도 마음도 든든해지는 그런 느낌. 계산을 하고 나오는데, 사장님께서 환하게 웃으시면서 “맛있게 드셨어요?” 하고 물어보시는데, 그 따뜻한 인사에 또 한 번 감동했지 뭐야.
참, 여기는 프라이빗한 룸도 마련되어 있어서, 어른들 모시고 오거나 가족 외식 장소로도 딱 좋을 것 같아. 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다는 생각이 들었어. 어른들은 이런 깔끔하고 정갈한 한정식을 참 좋아하시잖아.
나오는 길에 보니, 식당 바로 옆에 순천만 습지가 있더라고. 밥도 든든하게 먹었으니, 소화도 시킬 겸 슬슬 걸으면서 갈대밭 구경도 하고, 아름다운 노을도 감상하고… 정말 완벽한 하루였어.
“참조은시골집”, 여기는 정말 순천 맛집이라고 자신 있게 말할 수 있어. 정갈하고 건강한 밥상, 따뜻한 분위기, 친절한 서비스까지, 어느 하나 빠지는 게 없더라. 순천만 여행 갔을 때 꼭 한번 들러보라고 강력 추천하고 싶어. 아마 후회는 절대 없을 거야!
오늘, 나는 이 “참조은시골집”에서 잊지 못할 남도 한정식 한 상을 제대로 즐겼다.
다음에 또 순천에 올 일이 있다면, 망설임 없이 다시 찾아올 거야. 그땐 부모님 모시고 와서, 맛있는 음식과 아름다운 풍경을 함께 나누고 싶네.
아참, 여기는 워낙 인기가 많은 곳이라, 주말이나 식사 시간에는 웨이팅이 있을 수도 있대. 그러니 미리 예약하고 가는 것이 좋을 거야. 그리고 주차장이 조금 협소하니, 차를 가지고 간다면 참고하는 것이 좋겠어.
* 총평:
* 맛: ★★★★★ (정말 흠잡을 데 없는 맛!)
* 분위기: ★★★★★ (고향집에 온 듯한 푸근함)
* 가격: ★★★★☆ (가격 대비 만족도 최고!)
* 서비스: ★★★★★ (친절한 사장님 덕분에 기분까지 좋아지는 곳)
* 재방문 의사: 200% (무조건 또 갈 거야!)
오늘도 맛있는 음식 덕분에 행복한 하루를 보냈네. 다들 맛있는 거 많이 먹고, 힘내서 살자!
