Yo! 오늘, 내 입맛 제대로 저격한 곳, 완주군 소양면으로 출동! 드넓은 주차장에 떡 하니 자리 잡은 “화심순두부” 본점, 그 이름부터가 범상치 않아. 60년 전통의 맛, Since 1957이라니, 이건 뭐, 맛보기도 전에 이미 게임 끝났지. 간판부터 느껴지는 세월의 바이브, 오늘 제대로 힙하게 맛집 탐방 시작해 볼까?
전주에서 소양으로 넘어가는 길, 드라이브 코스마저 예술이야. 푸르른 나무들이 양옆으로 펼쳐지는데, 마치 랩 비트처럼 리듬감이 느껴져. 창문 활짝 열고 바람을 느끼며 달리니, 오늘 맛볼 순두부에 대한 기대감이 하늘을 찌르네. 드디어 도착한 화심순두부 본점! 넓어도 너무 넓은 주차장, 주차 걱정은 넣어둬, 넣어둬.
문을 열고 들어서는 순간, “억!” 소리가 절로 나와. 넓은 홀에 테이블이 쫙 깔려 있는데, 마치 힙합 콘서트장 같잖아. 테이블 오더 시스템, 완전 스마트하네. 메뉴 스캔하다가 침샘 폭발! 화심순두부 기본, 고기, 버섯, 들깨까지… 종류가 너무 많아서 결정 장애 올 뻔. 고민 끝에, 오늘은 깔끔하게 기본 화심순두부로 승부 던져본다.
주문하자마자 빛의 속도로 등장하는 밑반찬 클라쓰! 겉절이 김치, 콩조림, 무생채, 깻잎 장아찌… 하나하나 정갈하게 담겨 나온 모습에 감탄. 특히 겉절이 김치, 이거 완전 밥도둑 예약이다. 셀프 코너에서 밑반찬 무한 리필이라니, 사장님 인심에 박수 쳐 드립니다! 👏 치커리랑 겉절이, 두 접시씩 해치운 건 안 비밀.
드디어 등장한 오늘의 주인공, 화심순두부! 뚝배기 안에서 부글부글 끓는 모습, 소리마저 ASMR 급이야. 뽀얀 순두부가 몽글몽글 떠다니는 모습, 보기만 해도 마음이 평온해지는 느낌. 국물 한 입 딱 떠먹는 순간, “Yo! 이거 완전 레전드!” 자극적이지 않고 담백한 맛이 입안 가득 퍼지는데, 마치 고향에 온 듯한 푸근함이 느껴져.
순두부 식감, 완전 예술이야. 시판 순두부처럼 흐물거리지 않고, 적당히 탄력 있으면서도 입안에서 사르르 녹아내리는 느낌. 숟가락으로 푹 떠서 뜨끈한 밥 위에 얹어 먹으니, 여기가 바로 천국이네. 겉절이 김치랑 같이 먹으니, 매콤함이 더해져서 멈출 수 없는 맛! 쉴 새 없이 숟가락질 하게 만드는 마성의 매력, 인정합니다.
솔직히 말해서, 엄청 특별한 맛은 아닐 수도 있어. 하지만 이 집만의 매력은, 바로 “편안함”이야. 마치 할머니가 끓여주는 듯한 따뜻한 맛, 자극적인 음식에 지친 내 혀를 부드럽게 감싸주는 느낌. 먹는 내내 마음이 편안해지고, 몸도 건강해지는 기분이야. 이게 바로 60년 전통의 힘인가?
옆 테이블에서 모두부 시킨 거 보고, 나도 모르게 “저기요! 모두부 하나 추가요!” 비주얼부터 남다른 모두부, 윤기가 좔좔 흐르는 게 장난 아니네. 따끈한 두부에 겉절이 김치 올려서 한 입 먹으니, “Yo! 이 조합, 완전 칭찬해!” 고소한 두부와 매콤한 김치의 환상적인 콜라보, 입 안에서 파티가 열렸네. 들기름에 살짝 부쳐 먹어도 맛있을 것 같고, 묵은지에 싸 먹어도 예술일 듯.
식사 다 하고 나오면서, 두부 도너츠 그냥 지나칠 수 없지. 갓 튀겨져 나온 따끈한 도너츠, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 완전 내 스타일. 달콤하면서도 고소한 맛이, 마치 힙합 비트처럼 중독성 있네. 운전하면서 하나씩 집어먹으니, 순식간에 순삭!
계산대 옆에 붙어있는 메뉴판 스캔하다가 발견한 문구, “두부는 중국산” ㅋㅋㅋ 솔직함에 빵 터졌네. 뭐, 순두부 맛만 좋으면 됐지! 다음에는 들깨 순두부 도전해 봐야겠어. 들깨 러버로서, 그 고소한 맛이 너무 기대된다. 그리고 두부 돈가스, 두부 조림도 포장 가능하다니, 다음에는 부모님 모시고 와서 푸짐하게 시켜 드려야겠다.
화심에는 원조 순두부집이 많다는데, 여기가 진짜 원조라고 하니, 괜히 더 믿음이 가네. 다른 집들은 순두부찌개 위에 기름이 둥둥 떠다닌다는데, 여기는 깔끔한 맛이 일품이야. 2000년대 초부터 이 집만 다녔다는 단골의 증언, 이거 완전 찐 맛집 인증 아니겠어?
나오는 길에 하늘을 올려다보니, 파란 하늘에 흰 구름이 뭉게뭉게 떠 있네. 오늘 화심순두부에서 제대로 힐링하고 가는 기분이야. 맛있는 음식, 친절한 서비스, 아름다운 풍경까지, 삼박자를 모두 갖춘 곳, 완주 소양 “화심순두부” 본점! 전주 맛집 리스트에 저장 완료!
참고로, 여기 사무실이랑 가까워서 자주 오는 사람들도 많다네. 깔끔한 국물 맛에 반해서, 나도 이제 단골 예약이다. 그리고 근처에 골프장이 있어서 운동하고 들르는 사람들도 많다니까, 운동 후 꿀맛 같은 식사, 상상만 해도 행복하네. 가족 단위 손님, 단체 손님도 많다는 건 안 비밀!
아, 그리고 밥이 살짝 설익었다는 후기도 있더라. 내가 갔을 때는 괜찮았는데, 늦게 가면 그럴 수도 있나 봐. 그래도 직원분들이 친절해서 기분 좋게 식사할 수 있었다는 점, 기억해 둬.
전날 과음한 당신, 여기 꼭 와야 해. 시원하게 맑은 국물이 속을 쫙 풀어주는 느낌, 마치 해장 래퍼가 랩으로 속을 달래주는 것 같잖아. 자극적이지 않아서 속에도 부담 없고, 깔끔하게 해장하기 딱 좋아.
전주 근교 드라이브 왔다가 들르기 좋은 곳, “화심순두부” 본점! 힙한 감성으로 맛있는 순두부 즐기고 싶다면, 지금 바로 출발해! 후회는 절대 없을 거야.
오늘도 내 돈 내산 솔직 후기, 여기서 마무리할게. 다음에 또 다른 맛집 정보 들고 돌아올 테니, 기대해도 좋아! 그럼 이만, 뿅!
