아이고, 어서 와!
오늘 내가 자네에게 특별한 밥상을 하나 소개해주려고 이렇게 붓을 들었어. 구례 화엄사 가는 길에, 배꼽시계가 어찌나 요란하게 울어대던지. “이 늙은 몸, 어디 뉘일 곳 없을까?” 하며 두리번거리던 찰나, 내 눈에 확 들어온 곳이 있었으니, 바로 ‘지리산 수라간’이라는 식당이었지.
이름부터가 예사롭지 않잖아? 마치 임금님 수라상이라도 받을 것처럼 설레는 마음으로 문을 열었지.
문을 열고 들어서니, 생각보다 훤칠하고 깔끔한 분위기가 나를 반겨주더구먼. 천장에는 카페처럼 레일 조명이 달려있고, 나무로 된 벽과 테이블이 마음을 편안하게 해주는 것이, 마치 잘 꾸며진 정원에 들어온 듯한 느낌이었어. 늦은 점심시간이었는데도, 어찌나 손님들이 많던지. 역시 맛있는 집은 다들 알아본다니까.
자리에 앉자마자, 기다렸다는 듯이 반찬들이 쫙 깔리는데, 이야, 전라도 인심이 이런 건가 싶더라니까. 묵사발에, 김치, 장떡, 나물… 종류도 가지가지, 색깔도 어찌나 곱던지.
특히 묵사발은 시원한 국물에 김치 송송 썰어 넣고, 김가루까지 뿌려져 나오는데, 어찌나 입맛을 돋우던지. 숟가락을 멈출 수가 없었어.
메뉴판을 보니 육회비빔밥하고 다슬기 강된장비빔밥이 제일 유명하다고 하더라고. 둘 다 포기할 수 없는 맛처럼 보여서 한참을 고민했지. 에라, 모르겠다! 오늘은 육회비빔밥으로 가자!
주문하고 얼마 지나지 않아서, 드디어 기다리고 기다리던 육회비빔밥이 내 앞에 떡 하니 놓였어. 이야, 색깔 한번 곱다!
갓 지은 따끈한 밥 위에, 신선한 육회가 듬뿍 올라가 있고, 그 위에 김 가루랑 깨소금이 솔솔 뿌려져 있는데, 어찌나 먹음직스럽던지.
젓가락으로 살살 비벼서 한 입 딱 먹어보니, 이야…! 입에서 살살 녹는다는 게 바로 이런 거구나 싶더라니까. 육회의 고소함과 챔기름의 향긋함이 어우러져서, 정말 꿀맛이었어. 너무 달지도, 너무 맵지도 않은 것이 딱 내 입맛에 맞았지.
가만 보니, 밥알이 어찌나 고슬고슬한지. 물어보니, 밥 짓는 솜씨가 남다르시대. 역시 밥이 맛있어야 뭘 먹어도 맛있는 법이거든. 육회 자체에 양념이 되어 있어서, 따로 고추장을 넣지 않아도 간이 딱 맞더라고.
어떤 사람은 곱빼기로 시켜서 먹던데, 나는 보통으로 먹어도 배가 든든하더라고.
반찬으로 나온 도토리묵도 어찌나 맛깔나던지. 갓 무쳐서 그런지, 참기름 향이 솔솔 나는 것이, 입에 착착 감기더라니까. 알고 보니, 직접 묵을 쑤고, 국내산 참기름을 방앗간에서 짜서 쓰신다네. 역시 좋은 재료로 정성껏 만든 음식은 맛이 없을 수가 없지.
혼자서 얼마나 맛있게 먹었는지, 밥 한 톨 남기지 않고 싹싹 비웠어.
다 먹고 나니, 주인아주머니께서 따뜻한 숭늉을 가져다주시는데, 이야, 이것도 정말 별미더라고. 뜨끈한 숭늉으로 입가심하니, 속이 다 편안해지는 기분이었어.
참, 화장실도 남녀 분리되어 있고, 깔끔하게 잘 관리되어 있어서 좋았어.
계산을 하려고 보니, 가격도 착하더라고. 요즘 세상에 만 원으로 이렇게 푸짐한 밥상을 받을 수 있다니, 정말 감동이었어.
나오는 길에 보니, 식당 입구에 다육이 화분들이 쭉 놓여있는데, 어찌나 앙증맞고 예쁘던지. 주인아주머니의 꼼꼼한 성격이 보이는 것 같았어.
다음에 화엄사에 또 오게 되면, 꼭 다시 들러서 이번에는 다슬기 강된장비빔밥을 먹어봐야겠어.
아, 그리고 수육도 맛있다고 하던데, 내가 갔을 때는 이미 다 떨어졌더라고. 혹시 수육을 먹고 싶은 사람은 미리 전화해보고 가는 게 좋을 거야.
지리산 수라간은 말이야, 그냥 밥만 먹는 곳이 아니라, 정과 따뜻함을 함께 느낄 수 있는 곳이었어. 마치 시골 할머니 댁에 놀러 온 것처럼 푸근하고 정겨운 분위기였지.
자, 오늘은 내가 구례 “지역”에서 찾은 “맛집”, 지리산 수라간 이야기를 들려줬는데, 어때? 당장이라도 달려가고 싶지 않아?
이번 주말에 가족들이랑 함께 지리산으로 떠나보는 건 어떤가? 맛있는 음식도 먹고, 아름다운 풍경도 감상하고, 잊지 못할 추억을 만들어보시게나.
그럼, 나는 다음에 또 다른 맛있는 이야기로 다시 찾아올게! 그때까지 모두 건강하고 행복하게 지내시게나!
