함덕 해변, 에메랄드빛 바다를 실컷 구경하고 나니 슬슬 배가 고파지더라고. 원래 여행의 완성은 맛집 탐방 아니겠어? 함덕 근처에 흑돼지 맛집이 많다는 정보를 입수하고, 어디를 갈까 엄청 고민했지. 그러다 눈에 딱 들어온 곳이 바로 “저팔계깡통연탄구이”였어. 이름부터가 뭔가 범상치 않잖아? 왠지 모르게 끌리는 이름에 이끌려 망설임 없이 발걸음을 옮겼지.
저녁 시간이라 그런지 역시나 사람들이 북적북적하더라. 웨이팅이 있을까 봐 걱정했는데, 다행히 자리가 딱 하나 남아있어서 바로 앉을 수 있었어. 운도 좋지! 자리에 앉자마자 메뉴판을 스캔했어. 흑돼지 생갈비, 생오겹살, 생목살… 다 맛있어 보이잖아! 고민 끝에 생갈비랑 생오겹살을 주문했어. 캬, 역시 흑돼지는 진리 아니겠어?
가게는 딱 동네 맛집 분위기였어. 테이블 간 간격이 넓진 않았지만, 오히려 그런 점이 더 정겹게 느껴지더라고. 연탄불이 들어오고, 드디어 기다리고 기다리던 흑돼지가 등장했어! 딱 봐도 신선해 보이는 두툼한 고기의 자태에 감탄사가 절로 나왔지. 붉은색과 흰색의 조화가 아주 그냥 예술이더라고.
여기 시스템이 특이한 게, 직원분들이 직접 고기를 구워주셔. 그것도 엄청 프로페셔널하게! 덕분에 나는 편하게 젓가락만 들고 기다릴 수 있었지. 직원분들이 얼마나 친절하신지, 고기 굽는 내내 맛있는 먹는 방법도 설명해주시고, 이야기도 나눠주셔서 정말 즐거웠어. 마치 동네 형, 동생이랑 같이 밥 먹는 기분이랄까?
연탄불 화력이 장난 아니더라. 순식간에 고기가 지글지글 익어가는데, 그 냄새가 정말… 🤤 침샘 폭발하는 줄 알았어. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 흑돼지를 한 입 딱 먹는 순간, 진짜… 천국이 눈앞에 펼쳐지는 기분이었어. 육즙이 팡팡 터지면서 입안 가득 퍼지는 풍미가 정말 최고더라고.
생갈비는 진짜 별미였어. 뼈에 붙은 살을 뜯어 먹는 재미도 쏠쏠하고, 씹을수록 고소한 맛이 일품이었지. 직원분이 알려주신 대로 멜젓에 찍어 먹으니, 짭짤하면서도 감칠맛이 폭발하더라. 깻잎에 싸 먹어도 맛있고, 백김치랑 같이 먹어도 환상적인 조합이었어. 진짜 쉴 새 없이 젓가락질을 해댔다니까.
오겹살도 진짜 맛있었어. 껍데기 부분이 쫄깃쫄깃하면서도 고소하고, 살코기는 부드러워서 입에서 살살 녹더라. 돼지 특유의 잡내도 전혀 없고, 육즙이 풍부해서 정말 맛있게 먹었어. 특히, 저팔계깡통연탄구이에서는 소금 간을 기가 막히게 해서 멜젓이나 다른 곁들임 없이 그냥 먹어도 충분히 맛있더라고.
고기를 어느 정도 먹고 나서는 김치찌개를 주문했어. 여기 김치찌개가 또 그렇게 맛있다고 소문이 자자하더라고. 역시 기대를 저버리지 않는 맛이었어! 칼칼하면서도 깊은 맛이 진짜 밥도둑이 따로 없더라. 안에 들어있는 돼지고기도 듬뿍 들어있어서, 김치찌개만으로도 밥 한 공기 뚝딱 해치울 수 있을 정도였어.
솔직히 말해서 가격이 저렴한 편은 아니야. 흑돼지 1인분에 2만원이 넘으니까. 하지만 그 가격이 전혀 아깝지 않을 정도로 맛이 훌륭해. 좋은 고기를 사용하고, 직원분들이 정성껏 구워주시고, 맛있는 곁들임 메뉴도 많으니까 돈이 아깝다는 생각은 전혀 안 들더라고.
다만, 몇 가지 아쉬운 점도 있었어. 가게가 좀 좁고, 환기가 잘 안 되는지 연탄 냄새가 옷에 많이 배더라고. 그리고 화장실이 좀 오래된 건물이라 그런지 깔끔한 편은 아니었어. 하지만 이런 단점들을 맛 하나로 전부 커버할 수 있을 정도였어.
계산을 하고 나오는데, 사장님께서 너무 친절하게 인사해주시더라. 덕분에 기분 좋게 가게를 나설 수 있었어. 함덕 해변을 따라 걸으면서, 맛있는 흑돼지 덕분에 행복한 기분을 만끽했지. 진짜 제주도 함덕 맛집이라고 당당하게 말할 수 있어.
아, 그리고 여기는 본관이랑 신관이 있대. 본관은 연탄불을 사용하고, 신관은 숯불을 사용한다고 하더라고. 나는 숯불에 구워 먹었는데, 다음에는 연탄불에 구워 먹어봐야겠어. 왠지 연탄불이 더 맛있을 것 같은 느낌적인 느낌!
혹시 함덕 해수욕장 근처에서 흑돼지 맛집을 찾고 있다면, 저팔계깡통연탄구이를 강력 추천할게. 진짜 후회 안 할 거야! 아, 그리고 여기는 워낙 인기가 많아서 웨이팅이 있을 수 있으니, 미리 예약하고 가는 게 좋을 것 같아.
아무튼, 나는 저팔계깡통연탄구이에서 정말 맛있는 흑돼지를 먹고, 행복한 추억을 만들었어. 다음에 제주도에 가면 꼭 다시 방문하고 싶은 곳이야. 그때는 생갈비 말고 다른 부위도 먹어봐야지! 😋
총평
* 맛: 👍👍👍👍👍 (인생 흑돼지!)
* 가격: 💰💰💰 (좀 비싸지만, 값어치를 함)
* 분위기: 😊😊😊 (정겨운 동네 맛집 분위기)
* 친절도: 😄😄😄😄😄 (직원분들 완전 친절!)
* 재방문 의사: 무조건 있음!
꿀팁
* 미리 예약하고 가는 게 좋음.
* 본관(연탄) vs 신관(숯불) 취향에 따라 선택 가능.
* 사장님, 직원분들이 추천하는 먹는 방법 따라 하면 더 맛있음.
* 김치찌개는 꼭 시켜 먹어볼 것!
* 옷에 냄새 배는 거 감안하고 편한 옷 입고 가기.
진짜, 함덕 가면 꼭 저팔계깡통연탄구이 가봐. 안 가면 후회할 거야!
