어스름한 저녁, 퇴근 후 무거운 발걸음을 이끌고 향한 곳은 두정역 근처에 자리 잡은 ‘일품대패’였다. 며칠 전부터 아른거리던 대패삼겹살의 유혹을 떨쳐내지 못하고, 결국 그 풍미를 찾아 나선 길이었다. 넓고 깨끗한 매장 안으로 들어서자, 활기찬 분위기와 맛있는 냄새가 코를 찔렀다.
자리에 앉아 메뉴판을 훑어보니, 다양한 종류의 고기가 눈에 띄었다. 제주 흑돼지 대패부터 목살, 고추장 대패, 삼겹살까지, 저렴한 가격에 즐길 수 있다는 점이 매력적이었다. 특히 500g 단위로 주문할 수 있다는 점이 마음에 들었다. 혼자 왔지만, 여러 종류의 고기를 맛보고 싶은 욕심을 충족시켜줄 수 있을 것 같았다. 망설임 없이 대패삼겹살을 주문하고, 기대감에 부풀어 셀프바로 향했다.
셀프바는 그야말로 ‘보물창고’와 같았다. 싱싱한 쌈 채소는 기본이고, 쌈무, 김치, 콩나물, 고사리, 숙주 등 구워 먹기 좋은 다양한 재료들이 가득했다. 마치 쌈밥집을 연상시키는 퀄리티였다. 넉넉하게 준비된 쌈 채소들을 보니, 절로 입가에 미소가 번졌다. 고기와 함께 곁들여 먹을 생각에 벌써부터 설레기 시작했다.
불판이 달궈지고, 드디어 기다리고 기다리던 대패삼겹살이 등장했다. 얇게 썰린 돼지고기는 선홍빛 자태를 뽐내며, 신선함을 그대로 드러냈다.
지체할 틈 없이 불판 위에 고기를 올렸다. 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 간지럽혔다. 얇은 대패삼겹살은 순식간에 익어갔다. 노릇하게 구워진 고기 한 점을 집어 들고, 쌈 채소와 함께 입안으로 가져갔다.
입안 가득 퍼지는 풍미는, 그야말로 황홀경이었다. 얇은 고기에서 느껴지는 부드러운 식감과, 씹을수록 터져 나오는 고소한 육즙은, 지친 하루를 보상받는 듯한 기분이었다. 신선한 쌈 채소와 곁들여 먹으니, 느끼함은 전혀 느껴지지 않고, 오히려 깔끔하고 산뜻한 맛이 입안을 감쌌다.
셀프바에서 가져온 김치, 콩나물, 고사리, 숙주도 불판 위에 함께 구워 먹으니, 맛이 더욱 풍성해졌다. 특히 잘 익은 김치와 함께 먹는 대패삼겹살은, 그야말로 환상의 조합이었다. 아삭한 김치의 식감과 매콤한 맛이, 고기의 느끼함을 잡아주면서, 입맛을 돋우는 역할을 했다.
고기를 어느 정도 먹고 나니, 뜨끈한 국물이 생각났다. 메뉴판을 보니, 된장찌개와 계란찜이 눈에 띄었다. 둘 다 포기할 수 없어, 결국 둘 다 주문했다. 잠시 후, 테이블 위에 놓인 된장찌개와 계란찜은, 푸짐한 양을 자랑하며, 먹음직스러운 자태를 뽐냈다.
된장찌개는 깊고 진한 맛이 일품이었다. 두부, 호박, 양파 등 다양한 재료들이 듬뿍 들어 있어, 씹는 재미도 있었다. 뜨끈한 국물을 한 입 떠먹으니, 속까지 따뜻해지는 기분이었다. 계란찜은 부드럽고 촉촉한 식감이 돋보였다. 간도 적절하게 되어 있어, 밥반찬으로도 좋았고, 술안주로도 손색이 없었다.
맛있는 음식과 쾌적한 분위기 속에서, 시간 가는 줄 모르고 식사를 즐겼다. 친절한 직원들의 서비스도 만족스러웠다. 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨주는 모습에 감동했다. 덕분에 더욱 편안하고 즐거운 식사를 할 수 있었다.
다 먹고 계산을 하니, 가격도 저렴해서 놀라웠다. 이 정도 퀄리티의 음식을 이렇게 저렴한 가격에 즐길 수 있다니, 정말 가성비 최고라는 생각이 들었다. 게다가 옷에 밴 고기 냄새를 제거할 수 있도록 탈취제까지 준비해주는 센스에 다시 한번 감탄했다.
‘일품대패’에서의 식사는, 단순히 배를 채우는 행위를 넘어, 오감을 만족시키는 특별한 경험이었다. 맛있는 음식, 쾌적한 분위기, 친절한 서비스, 저렴한 가격, 모든 것이 완벽한 조화를 이루는 곳이었다. 앞으로 대패삼겹살이 생각날 때면, 망설임 없이 ‘일품대패’를 찾을 것 같다. 두정역 근처에서 맛있는 고깃집을 찾는다면, ‘일품대패’를 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
집으로 돌아오는 길, 은은하게 풍기는 고기 냄새마저도 향긋하게 느껴졌다. 오늘 저녁, 나는 천안 맛집 ‘일품대패’에서 잊지 못할 미식 경험을 했다. 이 곳은 단순히 저렴한 지역명 대패 삼겹살집이 아닌, 맛과 만족, 그리고 추억까지 선사하는 특별한 공간이었다.
