아이고, 오늘따라 뜨끈한 국물이 어찌나 땡기던지! 며칠 전부터 장군보쌈 수육 냄새가 코를 찔렀거든요. 동네 사람들은 다 안다는 구의동 맛집이라기에, 저도 엉덩이 씰룩씰룩하며 찾아갔지요. 꼬불꼬불 골목길 따라 걷다 보니, 저 멀리서 풍겨오는 훈훈한 냄새! 여기가 바로 그 유명한 장군보쌈이구나!
문을 열고 들어서니, 정겨운 분위기가 온몸을 감싸는 거 있죠. 마치 시골 할머니 댁에 놀러 온 듯한 푸근함이랄까? 마침 오픈 시간에 맞춰 가서 그런지, 북적거리지 않아서 좋았어요. 자리를 잡고 앉아 메뉴판을 훑어보니, 수육, 돈까스, 고추튀김… 아이고, 죄다 내가 좋아하는 것들 뿐이잖아! 뭘 먹어야 잘 먹었다고 소문이 날까, 한참을 고민했지 뭐유.
결국, 둘이서 수육 중자에 돈까스를 시키고, 마무리는 소면으로 하기로 결정! 에헴, 이 정도는 먹어줘야 헛헛한 속이 든든해지거든. 주문을 마치니, 뽀로로 음료수를 아이들에게 먼저 건네시는 사장님의 센스! 아이고, 이런 작은 배려에 감동받는 거 아니겠어요?
드디어 기다리고 기다리던 수육 등장! 뽀얀 국물에 푸짐하게 담긴 수육과, 그 위에 듬뿍 올려진 부추의 조화가 아주 그냥 끝내줘요. 사진에서 보이는 것처럼, 뚝배기 가득 담긴 수육은 보기만 해도 군침이 꼴깍 넘어가요. 국물 한 입 맛보니, 이야… 진하고 깊은 육수 맛이 온몸을 따뜻하게 감싸는 느낌! 옛날 엄마가 끓여주시던 사골국처럼, 속이 다 편안해지는 맛이랄까.
수육은 다양한 부위가 나오는데, 껍질 부분이 어찌나 쫀득한지! 너무 오래 끓이면 질겨지니, 얼른 먹어야 한다는 사장님의 말씀! 네, 알겠습니다! 젓가락이 쉴 새 없이 움직이는 건 당연한 일. 입에 넣는 순간, 사르르 녹아 없어지는 수육의 부드러움이란! 아이고, 이 맛은 정말 겪어봐야 안다니까요.
이번에는 돈까스 차례! 큼지막한 돈까스가 뜨끈하게 튀겨져 나왔는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 이야… 이 집 돈까스, 내공이 장난 아니네! 겉은 황금빛으로 바삭하고, 속은 촉촉하게 육즙이 살아있는 모습이 사진에서도 느껴지시쥬? 넉넉하게 뿌려진 소스 덕분에, 마지막 한 입까지 맛있게 먹을 수 있었어요.
어느 정도 배가 불러올 때쯤, 사장님께서 면사리를 가져다주시네. 뜨끈한 수육 국물에 소면을 풀어 먹으니, 이야… 이게 또 별미거든! 후루룩, 후루룩, 면치기하는 소리가 끊이질 않았어요. 부족할까 봐 누룽지까지 시켰는데, 웬걸… 사장님께서 밥 한 공기와 김을 아이들 먹으라고 따로 챙겨주시지 뭐유. 아이고, 이렇게 푸짐하게 주시면 남는 게 있으실랑가 몰라!
그리고 이 집 빼놓을 수 없는 게 바로 김치! 어찌나 맛깔스러운지, 젓가락을 멈출 수가 없어요. 적당히 익은 김치가 수육과 환상적인 궁합을 자랑하거든. 김치 맛이 너무 좋아서, 피클에는 손도 안 댔지 뭐유. (사실 피클도 맛나긴 했어요. ㅋㅋㅋ)
허영만 화백이 왜 이 집을 ‘사막의 오아시스’라고 극찬했는지, 이제야 알 것 같아요. 장군보쌈, 여기는 진짜배기 맛집이라니까! 앞으로 수육은 무조건 여기서 먹어야겠어요.
아, 그리고 주차는… 솔직히 좀 힘들어요. 골목이 좁아서 운전이 서투른 분들은 긁을 수도 있겠더라구요. 근처 도로 공영주차장에 세우고 걸어오는 게 마음 편할 거 같아요.
배 두드리며 가게를 나서는 길, 괜스레 기분이 좋아지는 거 있죠. 장군보쌈, 오래오래 이 자리에서 맛있는 음식 만들어주세요! 다음에 또 올게요!
