드디어, 드디어 왔다! 몇 주 전부터 벼르고 벼르던 갈빗집, 오늘 제대로 한번 털어보려고 작정하고 방문했다. 사실, 남편이 회식으로 다녀오고 극찬을 하길래 얼마나 맛있길래 저러나~ 싶었는데, 오늘 내가 직접 두 눈으로 확인하고, 두 입으로 맛을 음미해주겠어. 온누리 상품권도 야무지게 챙겨왔으니, 가성비까지 챙겨보자고! 수원에서 맛집 탐험 시작!
문을 열고 들어서는 순간, 맛있는 고기 냄새가 코를 찌르는데, 와… 진짜 텐션 미쳤다! 테이블은 거의 만석. 역시 맛집은 맛집인가 보다. 다행히 미리 예약을 해둔 덕분에 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다. 예약 안 했으면 큰일 날 뻔. 금요일 저녁이라 그런지, 가족 단위 손님들이 꽤 많았다. 북적북적한 분위기가 오히려 더 기대감을 증폭시키는 느낌? 어서 빨리 불판 위에 고기 올려서 칙- 소리 내고 싶어 죽겠네!
자리에 앉자마자 눈에 들어온 건 테이블마다 놓인 환풍구! 화려한 스테인리스 자태가 왠지 모르게 믿음직스럽다. 연기를 쫙쫙 빨아들여 줄 것 같은 든든한 느낌이랄까? 숯불이 들어오고, 드디어 주문 시작! 남편이 극찬했던 마늘갈비는 무조건 시켜야 하고, 꽃갈비도 궁금하니까 일단 둘 다 주세요!!! 밑반찬 세팅되는 속도도 LTE 급. 갓 구운 따끈따끈한 김치전부터 시작해서, 샐러드, 쌈무, 깻잎 장아찌 등등… 종류도 다양하고 하나하나 정갈하니 맛있어 보인다. 특히, 양념된 깻잎! 이거 진짜 요물이다. 짭짤하면서도 향긋한 게, 고기랑 같이 싸먹으면 진짜 환상의 조합일 듯.
드디어 기다리고 기다리던 마늘갈비 등장! 와… 비주얼 진짜 미쳤다. 마늘 양념이 듬뿍 발려진 갈비가 윤기가 좔좔 흐르는 게, 보기만 해도 군침이 싹 돈다. 숯불 위에 갈비를 올리자마자 칙- 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찌르는데, 진짜 이 순간을 얼마나 기다렸던가!
고기가 타지 않게 앞뒤로 열심히 뒤집어주고, 어느 정도 익었다 싶을 때 먹기 좋은 크기로 잘라줬다. 숯불 화력이 좋아서 그런지, 금방금방 익는다. 노릇노릇하게 익어가는 갈비를 보니, 진짜 현기증 날 지경. 드디어 첫 입! 와… 입에서 살살 녹는다는 게 이런 거구나. 마늘 양념이 과하지 않고 은은하게 퍼지면서, 갈비의 풍미를 더욱 살려준다. 진짜 대박… 남편이 왜 그렇게 극찬했는지 이제야 알겠다. 이거 진짜 레전드다.
깻잎 장아찌에 싸서 먹어도 맛있고, 쌈무에 싸서 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있다. 어떻게 먹어도 맛있는 마늘갈비… 진짜 끊임없이 들어가는 맛이다. 흐름 끊기면 안 되니까, 쉴 새 없이 구워줘야 한다. 직원분들이 테이블을 계속 신경 써주시면서 불판도 알아서 척척 갈아주시는데, 서비스 진짜 최고다. 덕분에 더 맛있게 즐길 수 있었다.
이번에는 꽃갈비 차례! 마블링이 예술인 꽃갈비가 등장했는데, 와… 진짜 보자마자 감탄사가 절로 나왔다. 이건 맛이 없을 수가 없는 비주얼이잖아! 꽃갈비 역시 숯불 위에 올려서 칙- 칙- 구워줬다. 마늘갈비랑은 또 다른 고소한 냄새가 코를 자극하는데, 진짜 참기 힘들었다. 꽃갈비는 너무 익히면 질겨지니까, 적당히 익혀서 먹어야 한다.
꽃갈비 한 입 먹는 순간, 입 안에서 육즙이 팡팡 터지는데… 진짜 황홀경 그 자체였다. 너무 부드러워서 씹을 필요도 없을 정도. 꽃갈비는 소금에 살짝 찍어 먹는 게 제일 맛있는 것 같다. 고기의 풍미를 제대로 느낄 수 있다고 해야 할까? 진짜 미친 맛이다.
고기를 어느 정도 먹었으니, 이제 식사 타임! 비빔냉면을 주문했는데, 와… 양념 색깔부터가 남다르다. 슥슥 비벼서 갈비랑 같이 먹으니, 매콤하면서도 달콤한 게 진짜 환상의 조합이다. 비빔냉면 안 시켰으면 후회할 뻔.
된장찌개도 시켰는데, 와… 이거 진짜 밥도둑이다. 두부랑 야채도 듬뿍 들어가 있고, 국물이 진짜 진하고 얼큰하다. 밥 한 공기 뚝딱 해치웠다.
진짜 배 터지게 먹고, 온누리 상품권으로 결제까지 완료! 맛있는 고기도 먹고, 돈도 절약하고, 완전 일석이조다. 나올 때 보니, 대기하는 사람들이 더 많아졌다. 역시 맛집은 맛집인가 보다.
오늘 진짜 제대로 먹부림 부렸다. 남편 덕분에 이렇게 맛있는 갈빗집도 알게 되고, 너무 행복하다. 앞으로 갈비는 무조건 여기로 와야겠다. 수원에서 갈비 맛집 찾는다면, 여기 진짜 강추한다. 후회는 절대 없을 거다. 아, 그리고 온누리 상품권 꼭 챙겨가세요!
집에 돌아오는 길, 배는 빵빵하고 기분은 최고! 오늘 하루 진짜 완벽했다. 역시 맛있는 음식을 먹는 게 제일 행복한 것 같다. 다음에는 부모님 모시고 와야겠다. 분명 엄청 좋아하실 듯! 수원 맛집 탐험은 앞으로도 쭈욱 계속될 것이다!
