날씨가 으슬으슬하니, 뜨끈한 국물에 기름진 삼겹살이 미친 듯이 땡기는 날 있지? 바로 그날이었어. 친구한테 “야, 오늘 무조건 솥뚜껑 삼겹살에 조개 칼국수 각이다!” 선포하고 과천으로 냅다 달렸지. 목적지는 당연히 솥삼조 과천지정타점! 이름부터 왠지 솥뚜껑에 구워 먹는 삼겹살 장인의 향기가 폴폴 풍기잖아.
주차장에 차를 딱 대고 내리는데, 이미 솥뚜껑에 삼겹살 굽는 냄새가 코를 찌르더라. 아, 진짜 이건 못 참지. 냅다 뛰어 들어갔어. 매장은 생각보다 훨씬 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서 좋았어. 뭔가 캐주얼하면서도 깔끔한 분위기랄까? 단체로 와서 회식하기도 딱 좋겠더라.
자리에 앉자마자 미박삼겹살 2인분이랑 조개 칼국수를 주문했어. 아, 여기 점심특선도 있대! 다음엔 점심에 와서 특선으로 한번 조져봐야겠어. 주문하고 나니 밑반찬이 촤라락 깔리는데, 쌈 채소 종류 봐라… 아주 그냥 싱싱함이 뚝뚝 떨어지더라. 김치, 콩나물, 깻잎 장아찌, 쌈무까지 완벽 세팅 완료! 셀프바에서 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있는 것도 완전 맘에 들었어.
드디어 기다리고 기다리던 미박삼겹살 등장! 와… 비주얼부터가 남다르더라. 껍데기 부분은 쫀득해 보이고, 살코기는 육즙 좔좔 흐르는 게 딱 봐도 좋은 고기라는 게 느껴졌어. 직원분이 솥뚜껑에 기름칠을 싹 하고, 고기를 촥 올려주시는데… 치이익- 소리랑 함께 퍼지는 삼겹살 냄새는 진짜 ASMR 급이야.
게다가 여기는 직원분들이 직접 구워주시는 시스템이라 완전 편해! 전문가의 손길로 구워지는 삼겹살은 진짜 맛이 다를 수밖에 없잖아. 육즙이 빠져나가지 않게 딱 알맞게 구워주시는데, 노릇노릇 익어가는 모습 보면서 침샘 폭발 직전이었어.
고기가 어느 정도 익으니까 직원분이 먹기 좋은 크기로 싹둑싹둑 잘라주시더라. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 삼겹살 비주얼 완성! 젓가락 들고 대기하고 있는데, 드디어 첫 점을 맛볼 시간이 왔어.
소금 콕 찍어서 입에 넣는 순간… 아… 진짜 이 맛은 잊을 수가 없어. 육즙이 입안에서 팡팡 터지는데, 진짜 지금까지 먹어본 삼겹살 중에 단연 최고라고 해도 과언이 아니야. 껍데기는 쫀득하고 살코기는 부드러운 게, 식감도 장난 아니더라.
쌈 채소에 쌈 싸 먹는 것도 빼놓을 수 없지. 싱싱한 상추에 삼겹살 올리고, 구운 김치에 콩나물, 마늘까지 팍팍 넣어서 한입에 와앙! … 진짜 이건 천상의 맛이야. 특히 구운 김치랑 삼겹살 조합은 진짜 미쳤어. 솔직히 쌈 싸 먹는 게 더 맛있어.
고기 먹는 중간중간에 시원한 맥주 한 잔 들이켜주면… 크으… 여기가 바로 천국입니다. 기름진 삼겹살이 맥주랑 만나니까 느끼함은 싹 사라지고, 입안이 깔끔해지는 느낌이랄까? 진짜 술이 술술 들어간다!
삼겹살을 어느 정도 해치웠을 때쯤, 드디어 조개 칼국수가 나왔어. 뽀얀 국물에 조개가 진짜 푸짐하게 들어가 있더라. 국물 한 입 딱 먹어봤는데… 와… 진짜 시원하고 칼칼한 게, 기름진 입안을 싹 정리해주는 느낌이야. 면도 쫄깃쫄깃하고, 조개도 신선해서 진짜 맛있었어.
솔직히 삼겹살 먹고 배불렀는데, 칼국수 국물 계속 떠먹고 있는 나를 발견했어… ㅋㅋㅋ 진짜 이건 안 먹으면 후회하는 맛이야. 칼국수 면이랑 삼겹살 같이 먹어도 진짜 맛있다는 거! 꼭 한번 이렇게 먹어봐.
다 먹고 나니 진짜 배 터질 것 같았어. 근데 왠지 모르게 기분 좋은 배부름이랄까? 든든하게 잘 먹었다는 느낌이 팍 들더라. 계산하고 나오는데, 사장님이 너무 친절하게 인사해주셔서 기분 더 좋아졌어.
화장실도 남녀 분리되어 있고, 깔끔하게 관리되어 있어서 좋았어. 이런 사소한 부분까지 신경 쓴 게 느껴지더라.
진짜 과천에서 삼겹살 맛집 찾는다면 솥삼조 과천지정타점 무조건 추천이야. 솥뚜껑에 구워 먹는 미박삼겹살은 진짜 레전드고, 조개 칼국수도 절대 놓치면 안 돼. 직원분들도 친절하고, 매장 분위기도 좋아서 데이트나 가족 외식 장소로도 딱일 것 같아.
다음에는 부모님 모시고 와서 조개전골도 한번 먹어봐야겠어. 왠지 조개전골도 엄청 맛있을 것 같은 느낌적인 느낌! 솥삼조, 앞으로 내 과천 최애 맛집으로 찜콩이다!
아, 그리고 꿀팁 하나! 옷에 냄새 배는 거 싫어하는 사람들은 페브리즈 챙겨가는 거 잊지 마! 물론 냄새마저도 행복하지만… 😊
오늘도 맛있는 음식 덕분에 행복한 하루였다! 다들 맛있는 거 많이 먹고 힘내자구!
