드디어, 드디어 왔다! 평택 송탄에서 그렇게 핫하다는 우대갈비 성지, 만연관! 인스타에서 사진 보자마자 이건 무조건 가야 한다고 찜해놨었는데, 드디어 오늘, 그 꿈을 이루게 되었다. 문을 열고 들어서는 순간, 마치 서부 영화 세트장에 들어온 듯한 착각이 들었다. 앤티크한 소품들과 은은한 조명이 만들어내는 분위기가 진짜… 말잇못.
자리에 앉자마자 흑보리 우대갈비 세트를 주문했다. 2~3인분이라고 적혀있었지만, 왠지 부족할 것 같은 느낌적인 느낌? 잠시 후, 직원분이 엄청 큰 나무 상자를 들고 오시는데, 순간 🤩 띠용! 이게 뭐다냐!
뚜껑을 여는 순간, 훈연 향이 촤악 퍼지면서 엄청난 비주얼의 우대갈비가 등장했다. 마치 보물상자를 여는 듯한 기분이랄까? 훈연 향이 코를 찌르는데, 진짜 정신이 혼미해지는 줄 알았다. 얼른 먹고 싶어서 현기증까지… 🤤
우대갈비 비주얼 진짜 미쳤다… 큼지막한 갈빗대에 두툼하게 붙어있는 살코기, 겉은 훈연으로 살짝 그을려져 있고, 속은 촉촉한 육즙으로 가득 차 있을 것 같은 느낌적인 느낌. 직원분께서 직접 우대갈비를 들고 테이블 옆에서 손질해주시는데, 프로의 손길이 느껴졌다. 슥슥, 싹싹, 순식간에 먹기 좋은 크기로 잘라주시는데, 넋 놓고 바라봤다.
불판 위에 올려진 우대갈비는 치익- 소리를 내며 익어가기 시작했다. 훈연 향에 더해지는 고소한 냄새… 이거 완전 반칙 아닙니까?! 🤤🤤🤤
드디어 첫 입! 🥺 입에 넣는 순간, 육즙이 팡팡 터지면서 훈연 향이 입안 가득 퍼졌다. 고기는 어찌나 부드러운지, 진짜 살살 녹는다는 표현이 딱 맞았다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감, 풍부한 육즙, 훈연 향의 조화가 진짜 환상적이었다. 😭😭😭
만연관의 또 다른 매력은 바로 곁들임 메뉴들! 기본 반찬부터 소스까지, 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었다. 특히, 얼린 생채와 구운 양파 장아찌는 우대갈비와 환상의 궁합을 자랑했다. 새콤아삭한 생채가 우대갈비의 느끼함을 잡아주고, 달콤 짭짤한 양파 장아찌는 풍미를 더해줬다.
소스도 다양하게 준비되어 있어서, 질릴 틈이 없었다. 겨자, 황태 소금, 마늘 간장 등 취향에 따라 골라 먹는 재미가 있었다. 개인적으로는 겨자에 황태 소금을 살짝 찍어 먹는 게 제일 맛있었다. 톡 쏘는 겨자의 맛과 짭짤한 황태 소금이 우대갈비의 풍미를 극대화해주는 느낌!
우대갈비를 어느 정도 먹고 나니, 해물 된장찌개가 나왔다. 뚝배기에 담겨 보글보글 끓는 모습이 진짜… 침샘 폭발! 🤤 된장찌개 안에는 꽃게, 새우 등 해산물이 듬뿍 들어가 있어서 국물이 진짜 시원하고 깊었다. 칼칼하면서도 구수한 맛이 완전 밥도둑!
특히, 솥밥에 된장찌개를 비벼서 우대갈비 한 점 올려 먹으면… 🥰🥰🥰 진짜 이건 말로 표현할 수 없는 행복이다. 솥밥의 따끈함과 찰진 식감, 된장찌개의 깊은 맛, 우대갈비의 풍미가 어우러져 입안에서 축제가 열리는 기분이었다.
솥밥에 누룽지가 빠질 수 없지! 뜨거운 물을 부어 누룽지를 만들어 먹었는데, 이것 또한 별미였다. 구수한 누룽지에 남은 우대갈비 한 점 올려 먹으니, 깔끔하게 마무리되는 느낌!
만연관에서는 애견 동반도 가능하다는 사실! 강아지 데리고 오는 손님들도 꽤 많았다. 우리 집 댕댕이도 데려올 걸 그랬나… 🐶
매장 분위기도 너무 좋아서, 데이트나 특별한 날 방문하기에도 딱 좋을 것 같다. 은은한 조명 아래에서 맛있는 우대갈비를 먹으니, 분위기에 취하고 맛에 취하고… 🥰
직원분들도 엄청 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있었다. 고기도 직접 구워주시고, 먹는 방법도 친절하게 설명해주셔서 너무 감사했다. 👍
다음에 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다는 생각이 들었다. 부모님도 분명 좋아하실 것 같다. 😊
아, 그리고 매달 말일에는 소주 무제한 이벤트도 진행한다고 한다. 술 좋아하는 사람들은 무조건 가야 할 각! 🍻
만연관, 진짜 인생 우대갈비 맛집으로 인정합니다! 평택 송탄에 이런 곳이 있었다니… 앞으로 우대갈비 먹고 싶을 때는 무조건 만연관으로 달려갈 것 같다. 💯
나오는 길에 다음 방문을 기약하며, 아쉬운 발걸음을 옮겼다. 만연관, 조만간 또 보자! 👋
총평: 평택 송탄에서 우대갈비 맛집을 찾는다면, 무조건 만연관 강추! 훈연 향 가득한 우대갈비, 정갈한 곁들임 메뉴, 친절한 서비스, 분위기 좋은 인테리어까지, 모든 것이 완벽한 곳이다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 👍👍👍
꿀팁:
* 예약하고 방문하는 것을 추천! (특히 주말에는 웨이팅이 있을 수 있음)
* 애견 동반 가능!
* 매달 말일에는 소주 무제한 이벤트 진행!
