강원도의 청량한 바람이 코끝을 간지럽히던 날, 나는 오래전부터 마음에 품어왔던 평창으로 향하는 여정에 몸을 실었다. 목적지는 단 하나, 옹심이 한 그릇에 담긴 강원도의 깊은 맛을 경험하기 위해서였다. 꼬불꼬불한 산길을 따라 차를 몰아 도착한 곳은 소박하지만 정겨운 분위기가 감도는 “대관령감자옹심이”였다.
식당 문을 열고 들어서자, 따뜻한 온기와 함께 은은하게 풍겨오는 감자의 향이 나를 맞이했다. 테이블마다 놓인 옹심이 냄새는 더욱더 식욕을 자극했다. 옹심이, 감자전, 메밀전병 등 다양한 메뉴가 있었지만, 나는 첫 방문이었기에 가장 기본에 충실한 순옹심이와 감자전을 주문했다.
주문을 마치자, 정갈하게 담긴 밑반찬들이 테이블 위를 채웠다. 아삭한 무생채와 무 장아찌는 옹심이의 풍미를 한층 더 끌어올려 줄 것 같은 기대감을 불러일으켰다. 특히, 갓 담근 듯한 배추김치는 보기만 해도 입안에 침이 고이는 듯했다. 싱싱한 재료에서 느껴지는 자연의 색감은 식욕을 돋우는 데 부족함이 없었다.
잠시 후, 기다리고 기다리던 순옹심이가 모습을 드러냈다. 뽀얀 국물 위에 동그랗게 빚어진 옹심이들이 옹기종기 떠 있는 모습은 보기만 해도 마음이 따뜻해지는 듯했다. 김가루와 깨소금이 넉넉하게 뿌려져 있어 고소한 향이 코를 간지럽혔다. 국물 한 모금을 조심스레 맛보니, 깊고 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼져 나갔다. 황태로 우려낸 육수 덕분인지, 시원하면서도 깔끔한 뒷맛이 인상적이었다.
옹심이 한 알을 숟가락으로 떠서 입안에 넣으니, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 느껴졌다. 마치 갓 빻은 찹쌀떡을 먹는 듯한 쫀득함이랄까. 옹심이 특유의 쫄깃함이 잘 살아있어 먹는 재미를 더했다. 은은하게 퍼지는 감자의 풍미는 향긋한 김가루, 고소한 깨소금과 절묘하게 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사했다. 다진 양념을 살짝 풀어 넣으니, 칼칼하면서도 매콤한 맛이 더해져 또 다른 풍미를 느낄 수 있었다. 처음에는 맑은 국물 그대로의 맛을 음미하고, 중간에 다진 양념을 넣어 변화를 주는 것이 이 집 옹심이를 즐기는 비법인 듯했다.
이어서 등장한 감자전은 압도적인 크기를 자랑했다. 얇게 채 썬 감자를 노릇하게 구워낸 감자전은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 완벽한 조화를 이루고 있었다. 젓가락으로 찢어 한 입 맛보니, 담백하면서도 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 특히, 겉 부분의 바삭함은 이루 말할 수 없을 정도였다. 기름에 튀기듯이 구워낸 덕분에, 씹을 때마다 바삭바삭한 소리가 경쾌하게 울려 퍼졌다.
감자전과 함께 제공된 양념장에 찍어 먹으니, 감칠맛이 더욱 살아났다. 간장, 식초, 고춧가루, 다진 파 등을 넣고 만든 양념장은 짭짤하면서도 매콤한 맛으로 감자전의 느끼함을 잡아주었다. 옹심이와 감자전, 그리고 밑반찬의 조화는 그야말로 환상적이었다. 어느 것 하나 튀는 맛없이, 서로의 풍미를 돋우며 완벽한 밸런스를 이루었다.
식사를 하는 동안, 식당 안은 손님들로 북적였다. 가족 단위 손님부터 연인, 친구들까지 다양한 사람들이 옹심이를 즐기기 위해 이곳을 찾은 듯했다. 끊임없이 들어오는 손님들을 보며, 이 집이 얼마나 유명한 평창 맛집인지 실감할 수 있었다. 대관령의 차가운 바람을 피해 따뜻한 옹심이 한 그릇을 먹는 사람들의 얼굴에는 미소가 가득했다.
옹심이와 감자전을 깨끗하게 비우고 나니, 배가 불렀지만 어쩐지 아쉬운 마음이 들었다. 그래서 마지막으로 수수부꾸미를 주문했다. 따뜻하게 구워져 나온 수수부꾸미는 겉은 쫄깃하고 속은 달콤한 팥 앙금이 가득 차 있었다. 쫀득한 식감과 달콤한 팥 앙금의 조화는 훌륭한 디저트가 되어주었다.
식사를 마치고 식당을 나서니, 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 대관령의 맑은 공기를 마시며, 나는 옹심이 한 그릇에 담긴 강원도의 정과 맛을 다시 한번 되새겼다. 저렴한 가격에 푸짐한 양, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 만족스러웠던 식사였다. 특히, 사장님의 따뜻한 미소와 배려 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다.
“대관령감자옹심이”는 단순한 식당이 아닌, 강원도의 문화와 정을 느낄 수 있는 특별한 공간이었다. 옹심이 한 그릇에는 강원도의 자연과 사람들의 따뜻한 마음이 고스란히 담겨 있었다. 평창을 방문하는 사람들에게 꼭 한번 들러보라고 추천하고 싶은 진정한 의미의 맛집이다.
이곳은 알펜시아와도 가까워 스키를 즐기러 온 관광객들에게도 인기가 많다고 한다. 용평리조트에서 조식이나 점심을 해결하기 위해 방문하는 사람들도 많다고 하니, 그 인기를 짐작할 수 있다. 실제로 내가 방문했을 때에도 외국인 관광객들이 눈에 띄었다. 옹심이의 맛은 국경을 초월하는 매력이 있는 듯했다.
다음에 평창을 방문할 기회가 있다면, 나는 망설임 없이 “대관령감자옹심이”를 다시 찾을 것이다. 그때는 옹심이칼국수나 메밀전병도 맛보고 싶다. 그리고 부모님을 모시고 와서 강원도의 맛을 함께 나누고 싶다. 분명 부모님도 이곳의 옹심이 맛에 푹 빠지실 것이라고 확신한다.
식당을 나서며, 나는 핸드폰 카메라를 켜서 식당의 외관을 사진에 담았다. 소박하지만 정겨운 모습의 식당은 오랫동안 내 기억 속에 남아있을 것이다. 그리고 나는 이 사진을 보며, 언젠가 다시 평창에 방문하여 옹심이를 맛볼 날을 손꼽아 기다릴 것이다.
집으로 돌아오는 길, 나는 “대관령감자옹심이”에서 맛보았던 옹심이의 여운을 곱씹으며, 다음 평창 여행을 기약했다. 강원도의 아름다운 자연과 맛있는 음식을 만끽했던 이번 여행은 오랫동안 잊지 못할 추억으로 남을 것이다. 그리고 나는 이 맛있는 옹심이를 더 많은 사람들에게 알리고 싶다.
횡계에 들르게 된다면, 꼭 한번 “대관령감자옹심이”에 방문하여 강원도의 맛을 경험해 보길 바란다. 분명 당신도 옹심이의 매력에 푹 빠지게 될 것이다. 특히, 비정기적으로 휴무를 하거나 브레이크 타임이 있을 수 있으니 방문 전에 전화로 확인하는 것이 좋다. 삼고초려 끝에 맛보는 옹심이의 맛은 더욱 특별할 것이다. 넓은 주차 공간도 마련되어 있어 편리하게 방문할 수 있다.
옹심이의 쫄깃한 식감, 감자전의 바삭함, 그리고 사장님의 친절함까지 모든 것이 완벽했던 “대관령감자옹심이”. 나는 이곳을 평창 최고의 옹심이 맛집으로 자신 있게 추천한다. 이곳에서의 식사는 평창 여행의 소중한 한 페이지를 장식해 줄 것이다.
이미지 속 옹심이는 뽀얀 국물에 김가루와 깨소금이 듬뿍 뿌려져 있어 먹음직스러운 비주얼을 자랑한다. 노란 계란 지단이 옹심이와 함께 어우러져 시각적인 즐거움을 더한다. 옹심이의 쫄깃한 식감과 국물의 깊은 풍미가 느껴지는 듯하다. 또 다른 이미지에서는 만두가 들어간 옹심이칼국수의 모습도 볼 수 있다. 옹심이와 만두의 조합은 든든한 한 끼 식사로 손색이 없을 것 같다.
이미지 속 감자전은 큼지막한 크기를 자랑하며, 노릇하게 구워진 모습이 식욕을 자극한다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 감자전의 식감이 그대로 느껴지는 듯하다. 양념장에 찍어 먹으면 더욱 맛있을 것 같다. 마지막으로, 밑반찬으로 제공되는 김치는 옹심이와 감자전의 맛을 더욱 풍성하게 해준다. 잘 익은 김치는 옹심이의 느끼함을 잡아주고, 입맛을 돋우는 역할을 한다.
이미지들을 살펴보니, 다시 한번 “대관령감자옹심이”에 방문하고 싶은 마음이 간절해진다. 다음에는 꼭 다른 메뉴들도 맛봐야겠다. 그리고 이 맛있는 옹심이를 사랑하는 사람들과 함께 나누고 싶다. 평창 여행을 계획하고 있다면, “대관령감자옹심이”를 꼭 방문해 보길 바란다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.