드디어, 드디어 벼르고 벼르던 청주 맛집 투어의 날이 밝았다! 오늘 나의 레이더망에 포착된 곳은 바로 산당산성 입구에 자리 잡은 백숙 & 전골 전문점, “연송”이야. 댕댕이와 함께 식사도 가능하다는 정보를 입수하고 얼마나 설렜는지 몰라. 몽글몽글 피어오르는 기대감을 안고 출발!
네비를 따라 굽이굽이 산길을 오르는데, 와… 공기가 진짜 다르더라. 도시의 찌든 먼지는 싹 잊게 만드는 청량함! 드라이브 코스로도 완전 강추야. 드디어 연송 발견! 겉모습부터가 범상치 않아. 세월의 흔적이 느껴지는 외관에서부터 찐 맛집의 아우라가 뿜어져 나오는 거 있지? 망설임 없이 문을 활짝 열고 들어갔어.
내부로 들어서자 넓고 탁 트인 공간이 눈에 들어왔어. 나무로 된 천장과 은은한 조명이 따뜻하고 편안한 분위기를 연출하더라. 마치 할머니 댁에 놀러 온 듯한 푸근함이랄까? 평일 점심시간인데도 손님들이 꽤 많았어. 역시 맛집은 맛집인가 봐! 테이블마다 놓인 깨끗한 흰색 식탁보가 인상적이었어. 정갈하게 놓인 식기들을 보니 음식에 대한 기대감이 더욱 증폭됐지.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 토종닭 한방 백숙, 닭볶음탕, 오리 한방 백숙… 고민에 빠져버렸어. 다 맛있어 보이잖아! 🤤 결국, 묵나물과 청국장의 조합이 예술이라는 더덕정식(2인)을 주문했어. 찰밥과 메밥의 조화라니… 이건 못 참지!
주문하고 얼마 지나지 않아, 밑반찬들이 하나둘씩 등장하기 시작했어. 와… 진짜 상다리가 휘어질 정도! 각종 묵나물부터 시작해서 두부, 김치, 샐러드 등등… 보기만 해도 배부른 느낌 있잖아. 특히 눈에 띄는 건 두툼하고 따끈한 두부였어. 윤기가 좌르르 흐르는 게, 딱 봐도 맛있어 보이더라. 🤤
일단 두부부터 한 입! 🤤 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 게, 진짜 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱이야. 간장 양념에 살짝 찍어 먹으니, 고소함이 두 배! 묵나물들도 하나하나 맛봤는데, 와… 진짜 엄마 손맛 제대로 느껴지더라. 간도 딱 적절하고, 신선한 재료를 사용했다는 게 느껴졌어.
드디어 기다리고 기다리던 메인 메뉴, 더덕구이와 청국장이 등장했어! 🤩 더덕구이는 보기만 해도 침샘 폭발하는 비주얼이었어. 윤기가 좔좔 흐르는 빨간 양념이 더덕에 촘촘히 배어있는 모습이란… 청국장 냄새도 진짜 구수하더라. 🤤
먼저 더덕구이부터 한 입 먹어봤어. 🤤… 이거 완전 미쳤다! 입안 가득 퍼지는 더덕의 향긋함과 매콤달콤한 양념의 조화가 진짜 환상적이야. 씹을수록 느껴지는 쌉싸름한 맛도 너무 좋고! 밥 위에 올려 먹으니, 밥도둑이 따로 없더라. 👍
이번엔 청국장 차례! 🤤 숟가락으로 크게 한술 떠서 입에 넣었는데… 와… 깊고 진한 맛이 진짜 대박이야. 쿰쿰한 냄새는 전혀 없고, 구수하고 담백한 맛이 일품이더라. 찰밥이랑 같이 먹으니, 진짜 꿀맛! 🤤
찰밥과 메밥의 조화도 진짜 신의 한 수였어. 찰밥은 쫀득쫀득하고, 메밥은 고슬고슬한 게, 식감이 진짜 좋더라. 밥만 먹어도 맛있는데, 더덕구이랑 청국장이랑 같이 먹으니… 말해 뭐해! 그냥 존맛탱이지! 😋
밑반찬으로 나온 묵나물들도 밥이랑 같이 먹으니 진짜 꿀맛이었어. 쌉싸름한 맛, 짭짤한 맛, 매콤한 맛… 진짜 다양한 맛을 한 번에 느낄 수 있어서 너무 좋더라. 특히 청국장에 묵나물들을 넣고 슥슥 비벼 먹으니, 진짜 레전드였어! 🤤
솔직히 말해서, 밑반찬이 너무 많아서 메인 메뉴 나오기 전에 배부를 뻔했어. 😅 하지만 더덕구이와 청국장의 맛을 보는 순간, 젓가락을 멈출 수가 없었지. 진짜 쉴 새 없이 먹었어. 🤣
정신없이 먹다 보니 어느새 밥 한 공기 뚝딱! 너무 배불렀지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들더라. 그래서 밥을 조금 더 추가해서 더덕구이랑 청국장에 슥슥 비벼 먹었지. 역시… 존맛! 👍
식사를 마치고 나오면서, 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사를 드렸어. 사장님께서 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 말씀하시는데, 왠지 모르게 정이 느껴지더라. 😊
연송은 맛도 맛이지만, 분위기도 너무 좋았어. 창밖으로 보이는 산성 뷰도 예술이고, 가게 안에 흐르는 잔잔한 음악도 너무 좋았고. 무엇보다 사장님과 직원분들이 너무 친절하셔서, 정말 편안하게 식사를 즐길 수 있었어. 😍
연송은 댕댕이와 함께 식사할 수 있다는 점도 너무 좋았어. 다음에 우리 댕댕이랑 같이 와서 맛있는 백숙 먹어야지! 🥰
산당산성 드라이브 갔다가 맛있는 밥 먹고 싶다면, “연송” 완전 강추! 후회는 절대 없을 거야! 😋 청주 떠나기 전에 이런 맛집을 발견해서 너무 행복하다!
아, 그리고 메뉴판 사진도 찍어왔으니 참고해! 토종닭, 오리, 닭볶음탕 등 다양한 메뉴가 준비되어 있으니, 취향에 맞게 골라 먹으면 될 거야. 😉
오늘 진짜 제대로 힐링하고 맛있는 음식도 먹고, 너무 행복한 하루였어! 다음에 또 와야지! 🤩