퇴근하자마자 곧장 성수로 달려갔다. 오늘 나의 레이더망에 포착된 곳은 바로 그 유명한 신사소곱창! 워낙 곱창 킬러인 내가 그냥 지나칠 수 없는 곳이지. 예전부터 친구들이 입이 닳도록 칭찬했던 곳이라 얼마나 기대했는지 모른다. 드디어 오늘, 그 베일을 벗는 순간이다!
성수 연무장길 골목 안에 숨어있다는 정보를 입수, 네이버 지도를 켜고 미친 듯이 찾아 헤맸다. 드디어 발견한 신사소곱창! 간판 보자마자 심장이 쿵쾅거리는 거 있지? 뭔가…진정한 맛집의 아우라가 느껴진달까? 낡은 듯하면서도 정감 있는 외관이 더욱 기대감을 증폭시켰다.
문을 열고 들어서자 생각보다 넓고 쾌적한 공간이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 평일 저녁인데도 사람들이 꽤 많았지만, 다행히 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다. 휴… 역시 나의 촉은 틀리지 않았어.
자리에 앉자마자 메뉴판을 스캔했다. 곱창, 대창, 막창… 아, 결정 장애 온다. 하지만 고민은 짧게! 역시 이럴 땐 모듬이 진리 아니겠어? 모듬 2인분을 주문하고, 시원하게 하이볼 한 잔도 추가했다. 알림 받기 이벤트로 하이볼을 서비스로 받을 수 있다는 꿀팁! 이런 건 절대 놓칠 수 없지.
주문하자마자 밑반찬들이 촤르르 세팅되기 시작했다. 🤩 신선한 간과 천엽, 콩나물이 들어간 칼칼한 라면, 곱창과 환상 궁합을 자랑하는 파김치까지! 특히 멸치국수 국물은 진짜 시원해서 입맛을 확 돋워주더라. 메인 메뉴 나오기 전에 이미 밑반찬으로만으로도 소주 한 병은 거뜬하겠는데?
드디어 기다리고 기다리던 모듬곱창 등장! 비주얼 보자마자 나도 모르게 “미쳤다…” 소리가 절로 나왔다.에서 볼 수 있듯이, 곱창, 대창, 막창, 염통, 벌집양까지… 아주 그냥 푸짐함이 폭발한다! 게다가 사장님께서 직접 구워주시니, 우리는 편하게 젓가락만 들고 있으면 된다는 사실! 이런 서비스, 완전 칭찬해.👍
곱창이 익어가는 동안, 고소한 냄새가 코를 찌르는데… 진짜 현기증 났다.🤤 직원분들이 어찌나 능숙하게 구워주시던지, 덕분에 우리는 최상의 상태로 곱창을 맛볼 수 있었다. 노릇노릇하게 익어가는 곱창들을 보니, 인내심의 한계가…!!
드디어 첫 입! 잘 익은 곱창 하나를 집어 입에 넣는 순간, 육즙이 팡! 하고 터지면서 고소함이 입안 가득 퍼져나갔다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감은 진짜… 말잇못…😭 곱이 진짜 꽉 차 있어서, 씹을 때마다 고소한 맛이 폭발하는 거 있지? 과 같이 윤기가 좔좔 흐르는 곱창의 모습은 지금 다시 봐도 군침이 싹 돈다.
대창은 또 어떻고? 겉은 완전 크리스피하고, 속은 부드러운 기름으로 가득 차 있어서 진짜 황홀한 맛이었다. 느끼할 땐 파김치랑 같이 먹어주면 무한대로 흡입 가능! 🤤 처럼 곱창, 대창, 파김치의 조합은 진짜 The Love…❤️
중간중간 떡도 구워 먹었는데, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 게 완전 꿀맛! 특히 기름장에 찍어 먹으니 고소함이 두 배가 되는 느낌이었다. 감자도 노릇노릇하게 구워져서 얼마나 맛있던지. 진짜 쉴 새 없이 젓가락질을 해댔다.
먹다 보니 살짝 느끼해지는 것 같아서, 하이볼 한 잔을 들이켰다. 크… 역시 곱창엔 하이볼이지! 시원하고 청량한 하이볼이 느끼함을 싹 잡아주면서 입안을 깔끔하게 정리해줬다. 다시 시작할 수 있…!!!
곱창을 어느 정도 먹고 나니, 직원분께서 볶음밥을 준비해주셨다. 남은 곱창 기름에 김치, 김가루, 야채 등을 넣고 볶아주시는데… 냄새부터 이미 게임 끝. 볶음밥 위에 계란 노른자 톡 터뜨려서 먹으면 진짜 천상의 맛이다. 볶음밥은 선택이 아닌 필수입니다, 여러분! 처럼 볶음밥을 철판에 넓게 펴서 살짝 누룽지처럼 만들어 먹으면 더 꿀맛이라는 거, 다들 아시죠?
진짜 배 터지게 먹고, 마지막으로 멸치국수 국물 한 번 더 들이켰다. 진짜… 완벽한 식사였다. 👍 신사소곱창, 왜 다들 인생 곱창이라고 하는지 알 것 같았다. 곱창 퀄리티는 물론이고, 친절한 서비스, 쾌적한 분위기까지… 모든 게 완벽한 곳이었다.
계산하고 나오면서, 다음엔 꼭 2층 테라스에서 먹어봐야겠다고 다짐했다. 날씨 좋은 날, 테라스에서 곱창 구워 먹으면 진짜 분위기 끝장날 것 같지 않아? 😎
성수에서 곱창 맛집을 찾는다면, 무조건 신사소곱창 강추한다. 후회는 절대 없을 거다. 조만간 또 방문해서 이번엔 막창도 뿌시고 와야지. 😋 아, 그리고 여기 직원분들 진짜 친절하시다. 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었다.
나오는 길에, 친구들한테 바로 “야, 여기 진짜 레전드다. 당장 가봐라!” 카톡 날렸다. ㅋㅋㅋ 다들 조만간 신사소곱창에서 모임 하기로 약속했다는 후문.
오늘, 나의 성수 지역 맛집 탐방은 대성공이었다! 신사소곱창, 진짜 맛 잊지 못할 거야! 조만간 또 갈게! 그때까지 지금처럼 변치 않는 맛 부탁해요! 🙏
