오늘도 어김없이 혼밥이다. 혼밥 레벨이 어느 정도 쌓이다 보니, 이제는 익숙함을 넘어 혼자만의 시간을 즐기는 경지에 이르렀다. 하지만 가끔은 북적이는 활기 속에서 맛있는 음식을 즐기고 싶을 때가 있다. 그래서 오늘은 청주 터미널 시장 근처, 청주 맛집으로 소문난 ‘부뚜막 본점’을 방문했다. 혼자서도 눈치 보지 않고 푸짐한 고기 한 상을 즐길 수 있다는 정보를 입수했기 때문이다. 시장 인근에 위치해 활기가 넘치는 분위기 속에서 혼밥을 즐길 수 있다는 점이 특히 끌렸다.
가게 문을 열고 들어서니, 생각보다 넓고 깔끔한 실내가 눈에 들어왔다. 레트로풍 인테리어는 정겨운 느낌을 더했고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 혼자 온 나도 편안하게 자리를 잡을 수 있었다. 혼자 앉아도 전혀 어색하지 않은 분위기, 합격이다! 벽면에는 방문객들의 흔적이 담긴 낙서들이 빼곡하게 채워져 있었는데, 맛에 대한 기대감을 한층 높여주었다.
메뉴판을 정독한 결과, 나의 선택은 ‘고추장 삼겹살’. 매콤달콤한 양념에 숙성된 삼겹살은 혼자서도 충분히 즐길 만한 가치가 있다고 판단했다. 2인분부터 주문 가능하다는 점이 살짝 아쉬웠지만, 맛있는 음식을 위해서라면 이 정도는 감수할 수 있다. 게다가 술 종류도 다양하게 준비되어 있어, 혼술을 즐기기에도 안성맞춤이다. 오늘은 가볍게 맥주 한 잔을 곁들여볼까.
주문 후, 빠르게 밑반찬이 세팅되었다. 눈길을 사로잡는 건 바로 양념게장! 짭짤하면서도 매콤한 양념이 밥도둑이 따로 없다. 콘치즈와 파김치도 훌륭한 조연 역할을 톡톡히 해냈다. 특히 파김치는 적당히 익어 고기의 느끼함을 잡아주는 데 제격이었다.
드디어 기다리고 기다리던 고추장 삼겹살이 등장했다. 선홍빛의 신선한 삼겹살에 고추장 양념이 듬뿍 발려 있는 모습은 보기만 해도 군침이 돌았다. 불판 위에 고기를 올리자, 지글거리는 소리와 함께 매콤한 향이 코를 자극했다. 이 순간을 얼마나 기다렸던가!
고기가 익어가는 동안, 셀프바를 이용해 계란후라이를 만들었다. 이곳은 계란후라이가 무제한으로 제공된다는 사실! 혼자 왔지만, 계란후라이 덕분에 왠지 더 푸짐한 식사를 즐길 수 있을 것 같은 기분이 들었다. 노릇노릇하게 구워진 계란후라이는 고기와 함께 먹으니 환상의 조합이었다.
잘 익은 고추장 삼겹살 한 점을 깻잎 짱아찌에 싸서 입으로 가져갔다. 매콤달콤한 양념과 깻잎의 향긋함, 그리고 삼겹살의 고소함이 어우러져 입안 가득 행복이 퍼져나갔다. 이 맛이야! 젓가락질을 멈출 수 없는 마성의 맛이었다. 특히 이곳에서는 새송이버섯을 삼겹살 양념에 함께 구워 먹는데, 버섯에 양념이 배어 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있었다.
먹다 보니 살짝 느끼함이 느껴질 때쯤, 된장찌개를 추가했다. 깊고 진한 된장찌개는 밥과 함께 먹으니 꿀맛이었다. 특히 큼지막하게 썰어 넣은 두부와 애호박은 찌개의 풍미를 더했다. 된장찌개 덕분에 다시 고기를 폭풍 흡입할 수 있었다.
정신없이 고기를 먹다 보니 어느새 불판은 깨끗하게 비워져 있었다. 혼자서 2인분을 해치우다니, 나 자신에게 감탄했다. 하지만 아직 끝이 아니다. 이곳에서는 후식으로 아이스크림을 무료로 제공한다는 사실! 달콤한 아이스크림으로 입가심하니, 완벽한 마무리였다.
부뚜막 본점에서의 혼밥은 대성공이었다. 맛있는 음식과 친절한 서비스, 그리고 혼자서도 편안하게 즐길 수 있는 분위기까지, 모든 것이 완벽했다. 특히 고추장 삼겹살은 청주에서 맛본 최고의 고기라고 감히 말할 수 있다. 다음에는 가족들과 함께 방문해서 다른 메뉴도 맛봐야겠다.
가게를 나서며, 오늘도 혼밥 성공! 이라는 뿌듯함과 함께, 맛있는 음식을 통해 에너지를 충전받은 기분이었다. 혼자여도 괜찮아! 맛있는 음식과 함께라면 언제든 행복할 수 있다. 가경동에서 맛있는 맛집을 찾는다면, 주저 없이 ‘부뚜막 본점’을 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
돌아오는 길, 터미널 시장을 잠시 둘러봤다. 활기 넘치는 시장 분위기는 덤으로 즐길 수 있었다. 부뚜막 본점은 터미널 시장 입구 근처에 위치해 있어, 식사 후 시장 구경을 하는 것도 좋은 코스가 될 것 같다.
총평:
* 혼밥 지수: ★★★★★ (혼자서도 전혀 부담 없이 즐길 수 있는 분위기)
* 맛: ★★★★★ (매콤달콤한 고추장 삼겹살은 인생 맛집 등극!)
* 가성비: ★★★★☆ (푸짐한 양과 다양한 밑반찬, 무료 계란후라이까지!)
* 재방문 의사: 100% (다음에는 가족들과 함께!)
꿀팁:
* 저녁 시간에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 조금 일찍 방문하는 것을 추천한다.
* 주차는 터미널 환승주차장을 이용하면 무료 주차가 가능하다.
* 고추장 삼겹살 외에도 간장 삼겹살, 숙성 삼겹살 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다.
오늘도 맛있는 혼밥으로 행복한 하루를 마무리한다. 다음에는 또 어떤 맛집을 찾아 떠나볼까? 혼밥 라이프는 계속된다!
