안동에서 만나는 벌교의 향기, 꼬막으로 피어난 맛의 성지순례 지역별미기행

어느덧 훌쩍 다가온 봄의 기운을 온몸으로 느끼며, 잃어버린 입맛을 찾아 떠난 미식 여행. 목적지는 안동, 그곳에서 만날…

목포 추억 맛집, 세월의 맛이 녹아든 태동반점의 중깐 한 그릇

오래된 영화 속 한 장면처럼, 낡은 간판 아래 멈춰 섰다. 목포라는 지역명이 주는 묘한 설렘과 함께, 오늘…

싱싱한 해물이 가득, 군산 바다칼국수에서 맛보는 잊지 못할 칼국수 맛집 미식 경험

여행의 설렘은 늘 맛있는 음식에 대한 기대로 이어진다. 특히, 바닷바람이 실어오는 짭짤한 향기를 맡으며 찾아간 군산의 바다칼국수는…

일광 난달: 칠암 앞바다 풍경과 얼큰한 칼국수의 과학적 조화, 부산 맛집 기행

오랜만에 연구실을 벗어나 미식 탐험에 나섰다. 목적지는 기장군 일광읍 칠암리. 멸치회와 장어구이로 유명한 그 칠암이다. 하지만 오늘…

닭 한 마리가 통째로, 언양에서 맛보는 과학적 든든함! 가성비 끝판왕 칼국수 맛집

점심시간, 연구실 동료들과 함께 방문한 곳은 언양에 위치한 칼국수 전문점이었다. 최근 현장 연구에 몰두하며 몸이 허해진 탓인지,…

영등포에서 찾은 보양 성지, 호수삼계탕을 넘보는 강동 숨은 맛집 레전드!

아니, 솔직히 말해서 오늘 진짜 몸이 천근만근이었다. 찌뿌둥한 게 감기 기운도 스멀스멀 올라오는 것 같고… 이럴 땐…

미식 연구원의 익산 맛집 탐방기: 모현동 참숯집에서 찾은 이베리코의 과학

기다림 끝에 낙이 온다고 했던가. 익산에서 꽤나 유명세를 떨치는 고깃집이 있다는 정보를 입수하고, 곧바로 실험에 착수했다. 토요일…

성안동에서 맛보는 여수 간장돌게장의 향수! 울산 밥도둑 맛집 레전드!

드디어 그날이 왔다! 유튜브에서 여수 여행 브이로그를 보다가 꽂혀버린 돌게장, 그 녀석을 맛보러 울산 성안동으로 출격하는 날!…

45년 전통의 깊은 맛, 안양 해물탕 맛집 정호식당에서 찾은 원조의 풍미

오랜 기다림 끝에 맛보는 음식은 그 기대감만큼이나 특별한 법이다. 토요일 인기 프로그램에서 소개된 안양의 맛집, ‘정호식당’은 45년…

서대문, 여름날의 기억을 담은 모밀 한 그릇, 그 이상의 맛집

어느덧 성큼 다가온 여름의 문턱, 잊고 지냈던 시원한 냉모밀의 기억이 문득 떠올랐다. 서대문 근처 직장인들 사이에서 입소문이…

전주 콩국수 레전드, 면잔치에서 펼쳐지는 국수 맛집 쇼!

오늘, 내 발길이 닿은 곳은 전주에서도 숨겨진 맛집, 바로 ‘면잔치’야. 골목길 따라 걷다 보니, 마치 보물을 발견한…

산사의 정취와 풍미, 팔공산 맛집 주식당에서 만끽하는 더덕정식의 향연

팔공산 자락, 그윽한 산사의 향기가 코끝을 스치는 곳에 자리한 “주식당”은 단순한 식당 그 이상의 의미를 지닌 공간이었다….

어머니 손맛이 살아있는 광명 손칼국수, 추억과 현재가 공존하는 맛집 실험

비가 추적추적 내리는 날, 칼칼한 국물이 뇌를 자극했다. 멸치 육수의 감칠맛과 쫄깃한 면발의 조화, 그리고 매콤한 김치의…

철산에서 찾은 인생 양꼬치, ‘양꼬치대장’에서 맛보는 광명 미식의 신세계

퇴근 후, 왠지 모르게 입안 가득 퍼지는 육즙과 향긋한 향신료의 조화가 간절했다. 그래서 찾아간 곳은 바로 철산역…

버터향에 홀려 나도 모르게 줄 서 버린, 한성대입구 스콘 맛집 골목 안 제과점 순례기

오늘도 어김없이 혼밥, 아니 혼디저트를 즐기러 나섰다. 원래 빵순이 기질이 다분한 나지만, 특히 스콘에 꽂히면 헤어 나오질…

광양 뒷골목에서 만난 유럽의 맛, 혼밥도 문제없는 숨은 보석 맛집

오늘은 왠지 모르게 특별한 음식이 당기는 날이었다. 혼자 떠나는 미식 여행, 목적지는 광양. 광양 맛집을 검색하다가 발견한…

세종시 넉넉한 인심, 백제기사식당에서 맛보는 추억의 청국장 맛집 여정

새벽안개가 채 가시지 않은 이른 아침, 1번 국도를 따라 세종시 초입에 자리 잡은 백제기사식당으로 향했다. 간판에 큼지막하게…

바다 내음 가득한 추억, 삼척항 바다횟집에서 맛보는 곰치국의 깊은 향수(鄕愁) 맛집

바람이 뺨을 스치는 아침, 낡은 나무 문을 열고 들어선 곳은 삼척항의 작은 횟집이었다. 곰치국의 원조라는 간판이 세월의…

미식가의 페르소나: 통영 좁은 골목에서 발견한 해물찜 맛집의 과학

통영, 그 이름만으로도 뇌의 미각 중추를 자극하는 곳. 싱싱한 해산물이 넘실대는 이곳에서, 숨겨진 보석 같은 맛집을 찾아…

미친 밥도둑! 당진 아미여울에서 맛보는 꺼먹지, 여기가 진짜 찐 맛집이네!

아침부터 왠지 모르게 콧노래가 흥얼거려지는 날 있잖아? 오늘이 딱 그런 날이었어. 간만에 드라이브나 할 겸, 평소 벼르고…