마음의 평화를 찾아서, 녹야원에서 맛보는 연잎밥 한 상 – 팔공산 숨은 맛집 기행

소란스러운 도시의 아드레날린 분비를 잠시 멈추고, 고요한 팔공산 자락으로 향하는 발걸음은 그 자체로 일종의 ‘길티 플레저’였다. 목적지는…

목포에서 만끽하는 풍미, 신안뻘낙지의 깊은 여운이 감도는 지역 맛집 기행

목포행 KTX에 몸을 실었다. 며칠 전부터 벼르던 신안 뻘낙지, 그 탱글한 식감과 깊은 바다 향을 찾아 떠나는…

미슐랭의 섬세한 손길, 창원 상남동에서 맛보는 장어덮밥의 깊은 풍미 여행

오랜만에 창원에 머무는 지인을 만날 겸, 미식 경험을 찾아 나섰다. 목적지는 2년 연속 미슐랭 가이드에 선정되고, 6년…

신용산 용리단길에서 맛보는 돼지 특수부위, 식껍 용산점에서 느끼는 고향의 맛

어릴 적 시골 할머니 댁에 가면 마당 한켠 텃밭에서 갓 따온 채소들로 쌈 싸 먹던 그 푸근한…

미식 연구원의 가양역 한우 맛집 탐방: 주촌한우로스구이에서 발견한 마이야르의 향연

가양역 인근에서 한우 맛집을 탐색하던 중, 레이더망에 포착된 한 곳이 있었으니, 바로 “주촌한우로스구이”였다. 겉으로 보기엔 평범한 고깃집이었지만,…

힙스터들의 성지 연남, 우미집1947에서 맛보는 꼬리곰탕 레전드 맛집

Yo! 오늘, 홍대 옆 핵힙스터 동네 연남동에 떴다! 그냥 동네 아냐, 79년 전통 3대째 이어온 꼬리곰탕 맛집,…

침샘 폭발! 진주 현지인이 인정한 하원, 오리야채불고기 맛집 힙합 flex

Yo, 오늘 내가 털어볼 맛집은 바로 진주! 그 중에서도 레알 힙한 오리불고기 맛집, “하원” 이야. 친구 어머니가…

추억을 튀겨낸 맛, 제천 이소반에서 만난 돈가스 향수 맛집

제천으로 향하는 차창 밖 풍경은 마치 실험을 앞둔 연구자의 마음처럼 설렘과 기대감으로 가득 차 있었다. 오늘의 실험…

혼밥러의 대구 서구 맛집 탐방기, 내당동 달봉막창에서 찾은 인생 막창

퇴근 후, 유난히 허기진 오늘. 왠지 모르게 막창이 미치도록 땡겼다. 혼자 막창을 먹으러 가는 건 왠지 용기가…

댓거리에서 돼지생갈비 맛집, 육도갈비! 내 미각이 뿅

Yo, 오늘 내가 털 곳은 어디? 바로 댓거리! 소문 듣고 찾아간 돼지 생갈비 맛집, “육도갈비”다. 이 동네…

미각 연구원의 고성 맛집 탐방기: 시골면서서갈비에서 찾은 돼지갈비의 과학

통영 여행 중, 미뢰를 자극하는 새로운 맛을 찾아 헤매던 나는 지인의 강력 추천을 받았다. 목적지는 고성의 숨겨진…

평택 여행에서 만난 아프리카의 맛, 브라이리퍼블릭 평택점 맛집 탐험기

평택에 볼일이 있어 갔다가, 친구 녀석이 엄청난 곳을 발견했다며 데려간 곳이 있어. 이름하여 ‘브라이리퍼블릭’. 남아공 음식 전문점이라는데,…

심학산 자락, 장단콩의 아미노산이 선사하는 깊은 감칠맛…파주 개성손만두에서 맛보는 만두전골의 과학

드디어 파주다. 며칠 전부터 벼르고 별렀던 ‘개성손만두’ 탐험. 연구실 동료들과 현미경으로 세포를 관찰하듯, 젓가락으로 만두를 해부할 생각에…

드라이브 필수! 화성 숨겨진 정원, 숲속의정원 맛집 탐험기

주말에 갑자기 콧바람 쐬고 싶어서 드라이브 겸 화성 맛집을 찾아 나섰어. 친구가 강력 추천한 “숲속의정원”이라는 곳이었는데, 이름부터가…

서귀포 향토 주민들의 숨겨진 보물, 동그라미에서 맛보는 추억의 돼지고기 맛집 순례

아이고, 제주도에 볼 일 보러 갈 때마다 잊지 않고 들르는 곳이 있지. 바로 서귀포 중문 근처, 동네…

과천에서 만나는 캐주얼 아메리칸, 추억을 맛보는 나파즈(NAPAZ) 치킨버거 맛집 여정

어느 화창한 날, 과천으로 향하는 발걸음은 설렘으로 가득 찼다. 오늘의 목적지는 수제 버거의 성지로 불리는 “나파즈(NAPAZ)”. 이곳은…

독산동 순댕이네 얼큰수제비, 칼칼한 국물에 힙스터 맛집 강림!

Yo, 오늘따라 칼칼한 게 땡기는 날, 내 레이더망에 포착된 곳은 바로 순댕이네 얼큰수제비! 독산동에 힙한 맛집 있다고…

철원 향교에서 찾은 맛의 연원, 그 깊이를 더하는 연사랑 한정식 맛집

고석정의 꽃 축제는 이미 그 화려한 색감으로 눈을 현혹시키고 있었지만, 왠지 모르게 마음 한 켠에는 고즈넉한 풍경…

정겨운 손맛이 그리울 땐, 예산 삼우갈비에서 맛보는 고향의 맛

어릴 적 할머니 손잡고 시골 장에 가면, 솥뚜껑에 지글지글 구워주시던 갈비 냄새가 코를 찔렀지. 그 냄새 따라…

잊을 수 없는 갈치의 향연, 기장 못난이 식당에서 만나는 최고의 부산 맛집

기장으로 떠나는 길, 콧노래가 절로 나왔어. 멸치로 유명한 동네라길래, 싱싱한 멸치회 한 접시 맘껏 먹어보겠다는 기대감 때문이었지….