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영덕 백경횟집, 고추장 물회의 새로운 지평을 열다

오랜만에 친구와 함께 영덕으로 짧은 여행을 떠났습니다. 낯선 지역의 매력을 느끼는 것도 좋지만, 역시 여행의 빼놓을 수…

봉선동의 맛과 멋, 해안선에서 발견한 바다의 풍미

새로운 계절이 시작될 때면 으레 마음 한편에는 미식에 대한 설렘이 싹튼다. 그중에서도 싱그러운 바다의 향취를 머금은 해산물…

진도 쏠비치, 그날의 밥 한 끼가 꽃피운 바다의 맛: 꽃피는 진도 솥밥 이야기

어느덧 잔잔한 물결처럼 마음 한구석에 스며드는 여행의 기억. 진도의 푸른 바다는 늘 그렇듯 나를 사로잡았고, 그 여정의…

추억과 맛이 깃든 청주 성안길 한정식 맛집 성안골에서 발견한 고향의 맛

청주에서 나고 자란 토박이 과학 연구원, 김박사입니다. 오늘은 제 어머니의 강력 추천으로 방문하게 된 “성안골”에서 잊혀지지 않는…

전주에서 맛보는 힙합 막걸리, 삼천동 막걸리골목 레전드 맛집 순례기

전주행 티켓 끊고, 짐 풀자마자 향한 곳은 바로 삼천동 막걸리골목. 전주 맛집 씬의 숨겨진 보석, 오늘 제대로…

미식가의 페르소나: 천호동 숨은 맛집 진도식당에서 남도 음식의 과학을 탐구하다

남도 음식, 그 이름만 들어도 침샘을 자극하는 마성의 매력이 있다. 쿰쿰한 젓갈 냄새, 매콤하면서도 깊은 감칠맛, 그리고…