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오랜만에 떠나는 강원도 여행. 굽이굽이 산길을 따라 오대산으로 향하는 길, 창밖으로 펼쳐지는 푸른 풍경에 마음까지 정화되는 기분이었다….

간만에 친구들하고 몸보신이나 제대로 해볼까 싶어서, 구미에서 유명하다는 능이백숙 집을 찾아 나섰다. 좁은 골목길을 한참 들어가니, 드디어…

미식의 세계는 끝없는 탐구의 장이다. 특히 전통 한정식은 발효, 숙성, 조리법 등 과학적 원리가 집약된 결정체라 할…

며칠 전, 쉴 새 없이 돌아가는 연구실의 실험 기기들을 잠시 멈추고, 답답한 공기를 환기시키기 위해 영종도로 향했다….

창동에서 지인과의 약속, 어디를 가야 할지 고민이 깊어질 때가 많습니다. 번잡한 거리를 벗어나 조용하고 품격 있는 곳에서…

오늘따라 유난히 혼밥이 당기는 날. 집에서 뒹굴거리다가 문득 건강한 밥상이 생각났다. 인스턴트나 패스트푸드는 잠시 접어두고, 제대로 된…

종각역 인근, 미세먼지로 가득 찬 도시 공기를 뚫고, 나의 후각을 자극하는 것은 다름 아닌 은은한 인삼 향이었다….

Yo, 오늘따라 뭔가 땡기는 날, 건강도 챙기고 입도 즐겁게 할 맛집 찾아 나섰지. 장성, 그 이름만 들어도…

청송으로 향하는 길, 머릿속은 온통 약수 닭백숙에 대한 기대감으로 가득 차 있었다. 탄산이 톡톡 터지는 약수로 끓인…

며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 고민이 있었다. 연구실에 틀어박혀 밤샘 실험에 지친 나에게, 그리고 인스턴트에 길들여진 아이들에게…

어느덧 여름의 한가운데, 찌는 듯한 더위에 몸은 지쳐가고 입맛마저 잃어버린 요즘이었다. 기력 회복이 절실하다고 느낀 나는, 건강도…

찬바람이 옷깃을 여미게 하는 날이었다. 문득 어릴 적 할머니가 끓여주시던 구수한 추어탕 한 그릇이 떠올랐다. 뭉근하게 끓여낸…

동두천 중앙역, 그 활기 넘치는 풍경 속에 숨겨진 순대국 맛집을 찾아 나섰다. 목적지는 ‘능이순대국’. 간판의 폰트에서부터 느껴지는…

정읍, 그 이름만 들어도 왠지 모르게 마음이 차분해지는 곳. 그곳에서 30년 전통을 이어온 쌍화탕 전문점 ‘모두랑’을 방문하게…

어제, 날씨가 꽤 쌀쌀했잖아. 따뜻한 국물이 어찌나 땡기던지! 건강도 챙기면서 푸짐하게 먹을 수 있는 곳 없을까 고민하다가,…

오랜만에 연구실을 벗어나 어머니와 함께 경기도 용인으로 향했다. 오늘의 실험 목표는 하나, 잃어버린 미각을 되찾아 줄 ‘진짜’…

몸이 으슬으슬 떨리고, 속이 불편한 날이었다. 이런 날에는 따뜻한 위로가 필요하다. 마치 어머니의 손길처럼, 부드럽게 속을 달래주는…

평소에 저는 음식을 단순히 ‘먹는’ 행위를 넘어, 그 안에 담긴 과학적 원리를 탐구하는 것을 즐깁니다. 오늘은 속초…

여행의 설렘을 가득 안고 도착한 제주. 푸른 바다와 싱그러운 자연을 만끽할 생각에 들떠 있었지만, 왠지 모르게 속은…

오랜만에 평일 반차를 낸 날, 늦잠을 실컷 자고 일어나니 왠지 모르게 입맛이 없는 아침이었다. 그렇다고 대충 때우기는…