[태그:] 경인면옥

70년 역사의 맛, 인천 노포에서 발견한 평양냉면의 과학: 경인면옥에서 맛보는 미식 실험

평양냉면. 슴슴함 속에 숨겨진 깊은 풍미를 찾아 헤매는 미식가들에게는 일종의 ‘성배’와 같은 존재다. 나 역시 그 오묘한…