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평택 고덕 맛집, 고부돈 솥뚜껑 구이: 실패 없는 고기 한 점의 황홀경

늘 그렇듯, 맛집을 찾아가는 길은 기대감으로 설렌다. 오늘 내가 찾은 곳은 평택 고덕에 위치한 ‘고부돈 솥뚜껑 구이’….