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강화도는 수도권에서 비교적 가까운 거리에 위치해 있어, 주말 나들이 코스로 자주 찾게 되는 곳이다. 특히, 강화도의 특산물을…

며칠 전, 나는 미지의 맛을 찾아 떠나는 탐험가, 아니 연구원과 같은 설렘을 안고 제천으로 향했다. 목적지는 의림지…

오랜만에 연구실을 벗어나 경기도 동두천으로 향하는 발걸음은 가벼웠다. 오늘 나의 실험 대상은 바로 동두천에서 명성이 자자한 “그집순대국”….

어탕, 그 이름만 들어도 입안에 침샘이 폭발하는 마성의 음식. 어린 시절 할머니가 끓여주시던 그 깊고 진한 맛을…