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30년 노포의 손맛, 광주 숨은 만두국 맛집에서 펼쳐지는 미지의 미각 실험

며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 만두국, 마치 특정 파장의 빛에 공명하듯 나의 미각 수용체가 끊임없이 그 맛을…