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황홀한 갑오징어의 향연, 보령에서 만난 미각 천국 [칼국수 맛집]
보령으로 향하는 차창 밖 풍경은 마치 실험 전의 고요함과 같았다. 새로운 맛을 탐험하겠다는 설렘과, 과연 어떤 미지의…
골목길 숨은 보석, 평리동 진미매기매운탕에서 찾은 대구의 참 맛집
서대구 우체국 뒷골목, 그 깊숙한 곳에 자리 잡은 진미매기매운탕. 간판은 소박하지만, 그 안에서 풍겨져 나오는 깊은 맛의…
골목길에서 찾은 구로 숨은 보석, 세원대구탕에서 맛보는 과학적인 시원함의 향연
어디론가 훌쩍 떠나고 싶지만, 시간적 여유가 허락하지 않는 날들이 계속되고 있었다. 마치 고장 난 시계처럼 반복되는 일상…
기차역에서 찾은 뜻밖의 보물, 광주송정역 나주곰탕 맛집의 과학
광주 출장, KTX에서 내리자마자 나의 연구 본능이 꿈틀거렸다. 오늘의 실험 대상은 바로 광주송정역 바로 앞에 위치한, 뜨끈한…
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