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철산 맛집, 석암생소금구이: 고기의 과학적 진화와 미식의 정점

연구실에서의 실험만이 전부라 생각했던 저에게, ‘맛’이라는 변수는 늘 흥미로운 연구 대상이었습니다. 특히 인간의 감각을 극한으로 자극하는 음식의…

정겨운 솥뚜껑에 구워먹는 기흥구청 삼겹살 맛집, 인생고깃집 등극!

간만에 친구들과 저녁 약속을 잡고 어디를 갈까 한참을 고민했지. 다들 입맛이 까다로워서 한 군데 정하기도 쉽지 않아….