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미식 연구원의 노량진, 숙성회의 과학적 향연: 부안수산에서 찾은 최고의 횟집

겨울은 미식가에게 축복과도 같은 계절이다. 특히 차가운 바닷바람이 불어올 때면, 숙성된 제철 생선의 아미노산 함량이 최고조에 달하여…

노량진에서 만나는 퀄리티 초밥 천국, 스시101에서 미식 경험 제대로 즐긴 후기

솔직히 고백하자면, 초밥 뷔페는 왠지 모르게 퀄리티가 떨어진다는 편견이 있었어요. 하지만 친구의 강력 추천으로 노량진에 위치한 스시101에…