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평양냉면. 그 슴슴함 속에 숨겨진 과학적 원리를 탐구하기 위해, 오늘 저는 광진구 광장동에 위치한 태천면옥으로 향했습니다. 이곳은…

오랜만에 시간을 내어 삼척으로 향하는 길, 창밖으로 스치는 풍경은 마치 흑백 영화의 한 장면처럼 고요하고 아련했다. 목적지는…