[태그:] 닭보쌈

이날의 임상 실험은 ‘계룡숯불닭갈비&닭보쌈&석닭갈비’라는 흥미로운 가설을 검증하기 위해 시작되었다. 춘천 닭갈비와의 차별점을 명확히 제시하며, 실험 참가자들의 미각…

현미경으로 세상을 보듯, 음식을 과학적으로 분석하는 미식 여정. 오늘은 포항으로 향했습니다. 목적지는 닭요리, 특히 닭보쌈이라는 독특한 메뉴로…