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오랜만에 콧바람을 쐬러 나선 길, 싱그러운 바람이 코끝을 간지럽혔다. 목적지는 지인에게 추천받은 흑돼지 전문점. 평소에도 돼지고기를 즐겨…

Yo, 오늘 내가 쏜다! 용인 힙스터들 사이에서 입소문 자자한 명지대학교 앞, 가성비 끝판왕 한식 맛집 “안강”에 출격한다….

간만에 코에 바람 좀 쐬러 당진으로 드라이브를 나섰지. 바다도 보고, 맛있는 것도 먹고, 콧노래 흥얼거리면서 말이야. 목적지는…

미지의 맛을 탐험하는 여정은 언제나 설렌다. 이번에 나의 레이더망에 포착된 곳은 경남 사천, 그중에서도 삼천포에 위치한 한…

오랜 연구 끝에 드디어 이천으로 향하는 차에 몸을 실었다. 목적지는 ‘강민주의 들밥’, 1999년부터 굳건히 자리를 지켜온 이천…

어쩐지 기운이 없는 날이었다. 며칠 전부터 뜨끈한 국물에 갓 지은 밥 한 그릇이 간절했는데, 마침 지인이 광주…

영덕으로 향하는 길, 푸른 동해 바다가 눈부시게 펼쳐졌다. 싱그러운 바다 내음과 함께, 오늘 점심은 과연 어떤 풍미로…

“오늘 뭐 먹지?” 매일 아침 떠오르는 이 질문에 답하기 위해 저는 오늘도 맛집 탐험에 나섰습니다. 오늘은 충북…

오랜만에 연구실을 벗어나 미식 탐험에 나섰다. 오늘의 목적지는 인천 만석동, 그곳에서 숨겨진 보석 같은 맛집 ‘가연식당’을 찾아…

오랜만에 고향 울진에 내려갔더니, 왠걸, 맛있는 밥집이 새로 생겼다는 소문이 자자하더라고. 원래 가려던 식당이 문을 닫아서 아쉬운…

칼국수를 먹겠다는 굳은 의지로 밀양 시내를 나섰던 날, 예상치 못한 ‘문 닫힘’이라는 시련을 맞닥뜨렸습니다. 하지만 실망도 잠시,…

파주, 하면 떠오르는 이미지는 드넓은 평야와 자유로, 그리고 맛있는 밥집들이죠. 그중에서도 저는 오늘, 정갈한 한 상 차림으로…

최근, 제 연구실 연구원들과 함께 경남 함안군으로 미식 탐험을 떠났습니다. 함안은 예로부터 농업이 발달한 지역이라, 신선한 식재료에…

“아, 시원하다!” 라는 감탄사가 절로 나오는 해장국, 그 뜨끈한 국물 한 모금에 묵은 숙취가 씻겨 내려가는 듯한…

어머니의 손맛을 닮은 추어탕 한 그릇이 간절했던 날, 오래된 골목길을 따라 학익동으로 향했다. 좁다란 길가에 옹기종기 모여…

서면의 번화한 거리를 걷는 동안, 맛찬들 왕소금구이 서면점의 나무 간판이 눈에 들어왔다. 왠지 모르게 이끌려 안으로 들어섰다….

오랜만에 시간을 내어 구미 신평동, 그 좁다란 골목길을 거닐었다. 낡은 건물들 사이로 스며 나오는 삶의 흔적들이 어쩐지…

최근 제 연구실에서 가장 뜨거운 감자는 바로 ‘미식’입니다. 단순히 맛있는 음식을 넘어, 과학적인 분석을 통해 미각의 즐거움을…

며칠 전부터 왠지 모르게 집밥이 간절하게 당겼다. 실험실에서 인스턴트와 배달 음식으로 연명하는 생활에 지쳐버린 탓일까. 문득 어머니가…

드디어 왔다! 인스타에서만 보던 복길&조돌해녀 칠곡본점! 문을 열고 들어서는 순간, 싱싱한 해산물 냄새가 코를 찌르는데, 벌써부터 침샘…