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동강오리의 맛, 과학적으로 파헤치다: 상봉동 지역 오리 요리의 정수를 경험한 날

어느 화창한 날, 저는 미식 탐험의 새로운 목표를 설정하고 상봉동에 위치한 ‘동강오리’를 방문했습니다. 평소 음식을 접할 때마다…