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어스름한 저녁, 하루의 고단함을 뒤로하고 발걸음은 자연스레 청주 동남지구로 향했다. 오늘 저녁은 며칠 전부터 벼르던 완미족발. 평소…

오늘, 나의 실험실은 잠시 접어두고, 미각이라는 또 다른 감각 기관을 풀가동하기 위해 청주 동남지구로 향했다. 목적지는 이미…

샤브샤브, 그 단순해 보이는 요리 속에 숨겨진 과학적 원리를 탐구하기 위해 청주 동남지구의 한 맛집, ‘샤브트리’로 향했다….