[태그:] 동치미
20년 추억 소환, 여주 천서리 맛집 탐방: 과학적 분석으로 풀어낸 막국수 맛의 비밀
20년 전 군 생활의 아련한 기억을 더듬어, 경기도 여주로 향했다. 그 시절, 지친 훈련병의 몸과 마음을 위로해주던…
대전 유성에서 맛보는 정통 손만두의 깊은 감동, 유성만두에서 피어나는 추억 한 그릇
오랜만에 평일 반차를 쓰고, 늦은 점심을 먹기 위해 대전 유성으로 향했다. 오늘 나의 발길을 이끈 곳은 바로…
미식 연구원의 탐방기: 남촌 막국수에서 발견한 동치미의 과학, 양평 맛집 기행
오랜 연구 끝에, 오늘은 특별한 미식 경험을 찾아 양평으로 향했다. 목적지는 바로 ‘남촌 막국수’. 간판에서부터 느껴지는 세월의…
세월의 깊이가 느껴지는 동두천 황주생고기, 노포의 풍미가 살아있는 지역 맛집 기행
오랜만에 시간을 내어 찾은 동두천, 그곳에는 세월의 흔적이 고스란히 느껴지는 노포, ‘황주생고기’가 자리하고 있었다. 미식가들의 입소문을 타고…
양양에서 맛보는 메밀의 전설, 영광정 메밀국수: 힙스터들의 숨겨진 맛집 성지
Yo! 오늘 내가 털어볼 맛집은 바로 강원도 양양! 동해 바다만큼이나 시원한 막국수 한 그릇, 힙하게 풀어볼까 해….
과학적 미식 탐험, 용인 춘천닭갈비에서 펼쳐지는 로컬 맛집의 향연
평소 닭갈비라는 음식에 대해 품고 있던 의문이 있었습니다. 닭고기와 채소를 매콤한 양념에 볶아 먹는, 어찌 보면 단순한…
강동구청역 앞, 잊을 수 없는 시원한 동치미 막국수 한 그릇의 추억 | 성내동 맛집 화진포막국수
오랜만에 친구에게 연락이 왔다. “날도 더운데 시원한 막국수나 한 그릇 할까?” 그의 말에 망설임 없이 “좋아!”를 외쳤다….
“구촌막국수”, 춘천에서 맛보는 과학적인 미식 경험! 영동 지방 물막국수 맛집 기행
막국수, 그 단순해 보이는 면 요리 속에 숨겨진 과학적 원리를 탐구하기 위해 춘천으로 향했다. 목적지는 ‘구촌막국수’. 이곳은…
마산 댓거리에서 발견한 아구불고기 성지! 경남대 맛집 평화식당, 진짜 레전드다…
드디어 마산에 상륙했다! 벼르고 벼르던 아구불고기 맛집 탐방! 사실 아구찜은 많이 먹어봤지만, 아구불고기는 처음이라 얼마나 맛있을까 엄청…
두꺼비의 푸근한 미소, 안양에서 맛보는 추억의 부대찌개 맛집 기행
오랜만에 걸음을 옮긴 안양, 그 좁다란 골목길 안쪽에 자리 잡은 “두꺼비부대찌개”는 마치 시간이 멈춘 듯한 풍경을 간직하고…









