[태그:] 돼지갈비

어릴 적, 할머니 댁에 가면 마당 가득 숯불 피워 맛있는 갈비를 구워주시던 따스한 기억, 다들 한두 번쯤은…

어스름한 저녁, 관문시장 골목을 빠져나와 서부정류장 근처에 다다랐을 때, 유독 환한 불빛을 뿜어내는 곳이 있었다. 가든아리랑. 며칠…

어스름한 저녁, 하루의 고단함을 뒤로하고 과천으로 향하는 발걸음은 설렘으로 가득했다. 오늘 나의 목적지는 선바위, 그곳에 오랫동안 자리를…

강화도로 향하는 길, 뉘엿뉘엿 넘어가는 햇살이 마치 황금빛 물감을 풀어놓은 듯 하늘을 가득 채웠다. 섬으로 들어가는 다리를…

주왕산의 정기를 받으며 자란 돼지의 풍미를 찾아 떠나는 여정, 그 시작은 미지의 맛에 대한 설렘과 약간의 научный…

창원으로 향하는 발걸음은 언제나 설렘을 동반한다. 그곳에는 오랜 시간 묵묵히 자리를 지키며 미식가들의 입맛을 사로잡는 숨겨진 보석…

오랜만에 친구들과의 약속, 어디서 만날까 고민하다가 문득 떠오른 곳이 있었다. 군포 당동에서 꽤 오랫동안 자리를 지켜온 “숯향기”….

Yo! 오늘 내가 털 곳은 바로 기장이야. 드라이브 코스로 딱인 곳, 아홉산 돼지갈비! 힙스터라면 무조건 가봐야 할…

오늘따라 괜히 마음이 울적한 게, 학창 시절 친구들과 왁자지껄 떠들며 먹던 그 맛이 그리워졌다. 40년 넘게 한…

“오늘 저녁 뭐 먹지?” 이 질문, 진짜 세상에서 제일 어려운 거 인정? 특히 가족 외식 메뉴 고르는…

Yo, 오늘 내가 향한 곳은 마포, 그 이름만 들어도 힙한 동네. 돼지갈비 맛집으로 소문 자자한 “조박집” 본점을…

혼자 떠나는 미식 여행, 오늘은 광주다. 광주에서 오랫동안 사랑받아온 돼지갈비 맛집, ‘민속촌’으로 향하는 발걸음은 설렘으로 가득 찼다….

어스름한 저녁, 며칠 전부터 벼르던 일로식당 포항본점으로 향하는 발걸음은 설렘으로 가득 차 있었다. 효자동 골목 어귀에 자리…

통영 여행 중, 미뢰를 자극하는 새로운 맛을 찾아 헤매던 나는 지인의 강력 추천을 받았다. 목적지는 고성의 숨겨진…

Yo! 오늘따라 왠지 갈비가 땡기는 날, 내 발길은 자연스레 논산으로 향했지. 힙스터들의 성지, 바로 그곳! 솔가 숯불갈비,…

어휴, 드디어 찾았다! 계룡에서 진짜 맛있는 돼지갈비집! 솔직히 여기저기 많이 다녀봤지만, 여기만큼 내 입맛에 쏙 드는 곳은…

오늘, 저의 연구실을 잠시 떠나 부산 당리에 위치한 “식당3선”이라는 곳으로 미식 탐험을 떠났습니다. 이곳은 돼지갈비 맛집으로 명성이…

오랜만에 화창한 날씨에 기분까지 덩달아 들뜬 어느 날, 콧노래를 흥얼거리며 양산으로 향했다. 오늘 나의 목적지는 바로 소문으로만…

드디어, 드디어 찾아냈어! 김해에서 제대로 된 맛집을 찾는 여정, 드디어 종착역에 도착한 기분이야. 그것도 그냥 맛집이 아니라,…

평소처럼 연구실에 틀어박혀 논문을 읽던 어느 날, 문득 ‘고기의 과학’을 탐구해야겠다는 강렬한 욕망이 뇌를 자극했다. 단순히 단백질과…