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서울곱창: 70년 전통의 맛, 이곳에서 곱창의 새로운 지평을 열다

서울에 사는 미식가라면 누구나 한 번쯤 이름을 들어봤을 법한 ‘서울곱창’. 저 역시 ‘곱창’ 하면 떠오르는 몇 안…