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남해의 숨겨진 보석, 브레드멜: 모양도 맛도 마음까지 사로잡은 특별한 빵 이야기
창문을 두드리는 햇살의 따스함이 어느덧 뺨을 간지럽히던 날, 남해의 길목에 자리한 작은 빵집, 브레드멜로 발걸음을 옮겼습니다. 굽이치는…
연천의 숨은 보석, 율콩이네: 입 안 가득 퍼지는 과학적 황홀경
제 연구 목표는 언제나 ‘맛’이라는 복잡한 화학적, 생물학적 현상을 파헤치는 데 있습니다. 이번 탐구 대상은 경기도 연천의…
의성 자두의 달콤한 여운, 탑리 맛집 카페에서 만끽하는 커피 한 잔의 지역 풍미
의성으로 향하는 길, 마음 한구석에는 늘 설렘이 자리한다. 드넓은 평야를 가르는 듯 뻗은 도로를 달리며, 오늘은 어떤…
청주 운리단길, 유럽의 향기가 감도는 씨스네티룸에서 맛보는 홍차의 세계와 달콤한 추억 맛집
간만에 콧바람 쐬러 청주 나들이를 나섰지. 목적지는 요즘 뜨는 운리단길! 좁다란 골목길 따라 옹기종기 모여있는 가게들을 구경하는…