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오랜만에 청량리 쪽을 나들이 삼아 다녀왔다. 특별한 약속은 없었고, 그저 찬 바람이 불기 시작하는 계절에 따뜻한 국물이…

점심시간, 뭘 먹을까 고민하다가 문득 예전에 저장해 뒀던 ‘소바마에’라는 곳이 떠올랐어요. 성수동에 위치한 이 소바 전문점은 이미…

점심시간마다 뭘 먹을까 고민하는 직장인들에게 이곳은 정말 단비 같은 존재다. 오늘은 특별히 날씨도 덥고 해서 시원한 음식이…

송추라는 이름만으로도 평양냉면 마니아들의 마음을 설레게 하는 곳들이 몇 군데 있다는 이야기를 들었습니다. 그중에서도 특히 이곳은 현지에서…

오랜만에 서울 외근길에 나섰던 날, 뇌리에 깊숙이 각인된 한 끼를 선물 받았던 곳이 있습니다. 바로 1966년부터 자리를…

따뜻한 햇살이 창문을 통해 쏟아져 들어오던 날, 저는 오랜 연구 끝에 찾아낸 한 지역의 미식 보고를 받았습니다….

차가운 바람이 살갗을 스치던 겨울, 강원도 영월로 향하는 길은 마치 잘 짜인 동화의 첫 페이지를 넘기는 듯한…

Yo, 춘천의 심장부를 가르고, 진정한 맛을 찾아 떠나는 나의 여정. 막국수 격전지 춘천, 그중에서도 ‘진짜’라 불리는 곳,…

저는 늘 미식의 세계를 과학적 탐구의 대상으로 삼곤 합니다. 단순히 ‘맛있다’는 말로는 설명되지 않는, 그 이면에 숨겨진…

날씨가 슬슬 풀리기 시작하는 3월의 어느 날, 제 실험실의 온도계는 20도 언저리를 가리키고 있었습니다. 하지만 저의 미각…

충북 보은, 계곡으로 향하는 설레는 발걸음. 하지만 그전에 중요한 임무가 있었다. 바로 40년 전통의 냉면집, 강서면옥에서 점심…

충북 보은, 그 이름만으로도 왠지 모르게 고즈넉함이 느껴지는 그곳으로 향하는 발걸음은 언제나 설렘으로 가득 찬다. 특히 이번…