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정읍에서 맛보는 푸짐한 생선구이 한 상, 어른들 모시고 가기 좋은 옹고집

오랜만에 고향인 정읍에 내려갈 일이 생겼다. 어릴 적 추억이 깃든 곳이지만, 막상 어른이 되어 찾아가니 새롭고 낯선…

태안 바닷바람이 빚은 시원한 맛, 인생 해장국을 만나다: OO의 특별한 미식 기행

어스름한 새벽, 무거운 눈꺼풀을 간신히 들어 올렸다. 간밤의 흥취가 채 가시지 않은 몽롱한 정신, 속은 불편함으로 가득했다….

과학적 미각 탐험: 아이들도 반한 삼척 바지락 맛집에서 찾은 감칠맛의 비밀

며칠 전, 나는 미지의 맛을 찾아 탐험에 나섰다. 목적지는 동해안, 그중에서도 바다 내음이 물씬 풍기는 삼척. 해안가를…

상상 초월하는 조합, 순천 드라이브 코스에서 만난 돈까스 & 수제비의 과학적인 맛!

평소에 음식의 ‘맛’이라는 현상을 과학적으로 분석하는 것을 즐기는 나에게, 지인으로부터 흥미로운 제안이 들어왔다. 순천 근교, 드라이브 코스로도…