[태그:] 발효음식
이름부터 예사롭지 않아! 건강함 가득한 ‘궁뜰 맛있는발효밥상’에서 인생 한정식 맛집 발견!
와, 진짜 여러분! 오늘 제가 여러분께 소개해드릴 곳은 이름부터 남다른, 완전 제 취향 저격한 곳이에요. 바로 ‘궁뜰…
숨겨진 발효의 과학, 김해 한정식 맛집 산정에서 찾다
산 넘어 산, 굽이굽이 이어진 길을 따라 김해의 한정식 맛집, ‘산정’으로 향하는 여정은 마치 미지의 실험실로 향하는…
55년 전통의 깊은 맛, 안성에서 만난 청국장 맛집 성신식당의 과학
청국장, 그 이름만 들어도 코를 찌르는 듯한 강렬한 발효 향이 뇌리에 스치는 음식이 있다. 호불호가 극명하게 갈리는…


