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보라매에서 찾은 과학적 낙지 미식의 세계: 신안산낙지, 그 슴슴함 속에 숨겨진 맛의 비밀
점심시간, 연구실 동료들과 함께 방문한 신안산낙지. 평소 국물 요리를 즐기는 나에게, 이곳의 갈낙탕은 묘한 기대감을 불러일으켰다. 특히…
순대국 미생물학 실험, 보라매 ‘서일순대국’에서 찾은 서울 맛집의 해답
순대국. 어찌 보면 평범하기 그지없는, 그래서 더욱 차별화하기 어려운 음식이다. 맛없는 순대국은 굳이 설명할 필요도 없이 존재…
보라매에서 맛보는 대통령상 고기, 진짜 레전드 삼겹살 맛집 등극한 월화고기!
드디어 방문했다, 월화고기 보라매점! 솔직히 이름은 익히 들어 알고 있었지. 워낙 유명하잖아? 근데 ‘유명한 곳은 다 이유가…


