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익산 부송동에서 펼쳐지는 미식 실험, “내고향연탄구이”의 향수 자극하는 맛집 과학
어릴 적 과학 시간, 비커와 삼각 플라스크 대신 연탄불과 고기였다면 어땠을까? 아마 나는 대한민국 최고의 ‘고기 박사’가…
추억이 몽글몽글, 익산 부송동에서 찾은 인생 연탄구이 맛집
어둑한 저녁, 퇴근 후 무거운 발걸음을 이끌고 향한 곳은 익산 부송동에 자리 잡은 “내고향연탄구이”였다. 며칠 전부터 귓가에…