[태그:] 새우젓
새우젓의 과학, 강화도 젓국갈비 맛집에서 찾다
강화도, 그 이름만으로도 왠지 모를 끌림이 느껴지는 곳. 섬 특유의 고즈넉함과 역사적인 숨결이 공존하는 이곳에서, 미식 연구가로서…
돼지기름에 튀긴 새우젓의 풍미, 부산 숙성 맛집 맛찬들 서면점에서 찾다
서면의 번화한 거리를 걷는 동안, 맛찬들 왕소금구이 서면점의 나무 간판이 눈에 들어왔다. 왠지 모르게 이끌려 안으로 들어섰다….
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