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뜨거운 여름, 유난히 콩국수가 간절해지는 날들이 있다. 어릴 적 할머니가 맷돌로 곱게 갈아 만들어주시던 그 콩국수의 맛을…

콩, 그 작은 생명체가 지닌 무한한 가능성에 대한 탐구는 언제나 나의 학문적 호기심을 자극해왔다. 특히 서리태는 일반…

어릴 적 할머니가 맷돌로 직접 갈아 만들어주시던 콩국수, 그 진하고 고소한 맛을 잊을 수가 없어요. 그래서 콩국수…