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분자요리 연구에 몰두하던 어느 날, 동료 연구원 K가 흥미로운 제안을 해왔다. “자네, 햄버거 좋아하나? 서현역 근처에 스웨덴…

오늘따라 괜히 중학교 시절 떡볶이집 앞에서 친구들과 깔깔거리던 기억이 떠오르는 그런 날 있잖아. 나만 그런가? 괜히 옛날…

오늘, 나는 미지의 맛을 찾아 나섰다. 목적지는 서현역, 그중에서도 ‘서현실비’라는 고깃집이었다. 이곳은 미식가들의 레이더망에 포착된 곳으로, 특히…

오랜만에 마음 맞는 친구와 약속을 잡았다. 메뉴는 스키야키. 며칠 전부터 SNS에서 눈에 아른거리던 한 스키야키 전문점이 있었다….

오랜만에 연구실을 벗어나 미각 세포를 자극할 만한 실험 대상을 찾아 나섰다. 이번에 선택한 곳은 분당 서현역, 그곳에…