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속초, 미식의 연금술이 펼쳐지는 곳: ‘속초갓포’의 과학적 탐험

속초 중앙시장의 북적임 속에 숨겨진 보석, ‘속초갓포’를 방문했다. 이곳은 단순히 식사를 하는 공간이 아니라, 최상급 해산물이라는 유기물들이…