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간장 막국수의 과학적 재발견, 가평 맛집 송원 막국수에서 펼쳐지는 미각 “지역명” 탐험기

가평으로 향하는 길, 내 안의 미식 DNA가 꿈틀거렸다. 단순한 식사가 아닌 미각의 ‘실험’을 향한 갈망. 목적지는 ‘송원…