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분당 구미동, 숙성된 면의 과학: 야마다야 우동, 감칠맛의 결정체
오랜만에 찾아간 분당 구미동의 한 일식 우동 전문점, ‘야마다야’. 이곳은 단순히 면을 삶아내는 곳이 아니다. 마치 정교한…
분당 숨겨진 맛집, 우동 한 그릇에 담긴 힙스터 감성
Yo, 여기 정말 물건일세, 내 혀가 말하네. 외진 곳에 숨어있지만, 그 맛에 끌려 두 시간 넘게 차를…