[태그:] 슴슴한 맛

점심시간, 연구실 동료들과 함께 방문한 신안산낙지. 평소 국물 요리를 즐기는 나에게, 이곳의 갈낙탕은 묘한 기대감을 불러일으켰다. 특히…

지인의 강력 추천을 받은 군산의 “할매두부” 식당. 미식 연구가로서, 그저 ‘맛있다’는 피상적인 정보만으로는 움직이지 않는다. 어떤 과학적…