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오랜만에 평일 반차를 내고, 평소 눈여겨봐 두었던 동대구역 근처의 작은 아시아 음식점, 사파키친을 방문하기로 했다. 늘 사람들로…

지친 일상, 마치 뇌의 시냅스 연결이 끊어질 듯한 피로감이 엄습할 때, 저는 종종 미각을 자극하는 ‘일탈’을 감행합니다….

오늘은 쌀국수에 대한 오랜 궁금증을 풀기 위해, 제 연구실에서 멀지 않은 곳에 위치한 ‘포식 양주옥정점’이라는 곳으로 향했습니다….